「卵は1日1個まで」は間違い、目標は1日3個

「卵は1日1個まで」は間違い、目標は1日3個

1: @Sunset Shimmer ★ 2015/02/23(月) 07:24:58.26 ID:UrH0USVC*.net
http://news.livedoor.com/article/detail/9812334/
イタリア在住の115歳の女性エマ・モラノさんが長寿の秘訣として、〈「生卵」と「独身でいること」だと米ニューヨーク・タイムズ紙に明かした〉のだそうだ。
モラノさんは医者の勧めもあり、1日3個の卵を欠かさず、生涯では約10万個も卵を食べた計算になるという。
1日3個の卵? 卵は1日1個以上食べると、コレステロールが溜まって体に悪いんじゃなかったか?
『卵を食べれば全部よくなる』(マガジンハウス)の著者、佐藤智春さんによるとコレステロールが悪いという話自体が怪しいものなのだそう。

「コレステロール値が高くなると動脈硬化が起きると言われています。
ですが、その根拠となる実験は、ウサギにコレステロールを与えたら動脈硬化を起こしたという、
1913年にロシアで行われたものです。動脈硬化は心筋梗塞を引き起こす原因であり、
それ自体は体に悪い。でも実験に使ったのはウサギなんです。ウサギがコレステロールが含まれる脂質の多い肉や卵を食べますか?」
草食動物のウサギはコレステロールをほとんど摂らないため、コレステロールが蓄積しやすい。
そんなウサギに無理やりコレステロールを食べさせたら、動脈硬化になって当たり前。つまり根拠となる実験が、雑食性の人間には到底あてはまらないものだったのだ。

「1日に必要なコレステロールのうち、3分の2は肝臓で合成されます。食べ物から摂る量は3分の1。
コレステロールを摂っても、肝臓での合成量を調整することで血中のコレステロール量は一定範囲に収まります。
たしかにコレステロールは動脈硬化を引き起こしますが、あくまでバランスの問題であり、卵を悪者扱いする根拠にはなりません」

むしろ最近ではコレステロールの不足が情動に関係する脳内物質セロトニンの不足につながり、うつ病やアルツハイマーの原因なることがわかっているという。
もちろん、体が調整できる範囲を超えてコレステロールを摂れば、当然動脈硬化につながる。しかし常識的な範囲なら卵を1日1個に制限する必要はない。

「卵は完全食品と言われます。ビタミンCと食物繊維以外で体が必要とする栄養素は、
微量元素からアミノ酸までほとんどすべて備えています。肉を食べると余分な脂質も摂ってしまいますし、
ビタミンやミネラルは多くない。卵を食べれば、栄養バランスの心配はありません」

佐藤さんが勧める量は1日3個。
「日本人はタンパク質が不足していて、豆腐などで植物性タンパク質を摂っているものの、
一日平均20グラム前後不足しています。卵1個で7グラムのタンパク質がとれますから、3個がオススメなんです」
黒柳徹子や故・森光子など高齢でも一線にいる女性タレントには卵愛好者が多いそうだ。
「元気に長生きしたければ、卵を食べることです。115歳のイタリア女性も卵を食べていたからこそ、元気なんだと思いますよ」
自然放し飼いの卵や有精卵など高い卵も売られているが、含まれる栄養素に大きな違いはない。
「高い卵も安い卵も栄養に違いはありません。日本は品質管理が徹底しているので、ど
んな卵も生で食べられますし、栄養素を100%とるには生が一番いいんですよ」
1日1個はまちがいで、目標は1日3個。他の食べ物を卵に置き換えれば、もっと食べてもOK。
ロッキーも生卵を飲んで体を作ったし、若々しくタフな体を作るには卵がベストということだ。

4: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:27:36.64 ID:6IpXpsn20.net
卵はコレステロール多いけど善玉が多いから結局体にはいい。

タンパク質は血管自体を丈夫にし、血管の栄養不足で起こる動脈壊死を防ぎ、日本人に多い脳血管障害による
痴呆の予防に役立ちます。また、食塩の摂り過ぎによって起こる高血圧を予防するとされています。
http://www.jmi.or.jp/qanda/bunrui4/q_074.html

6: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:31:37.51 ID:tlXff3yT0.net
ときどき嫁の目を盗んで10個食べる
208: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 10:42:44.44 ID:9U+xRa/D0.net
>>6
エイドリアンにあやまれ
210: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 10:48:56.06 ID:Qt6EpDIC0.net
>>6
いやいや10個食べたら流石に気付くわw
9: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:34:29.27 ID:LFanMCIn0.net
結局はバランスに行き着くので沢山取る話は話し半分に聞いた方がいい
10: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:34:45.49 ID:D6ktKkkw0.net
>高い卵も安い卵も栄養に違いがない
そうだったのか それなら心おきなく安いのが買える(`・ω・´)
14: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:36:36.64 ID:HsyxOfP70.net
納豆と卵が好きすぎて困る

子供の頃かずっとこれ
他にも好きな食べ物できたけど1、2は今もこれ

15: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:37:02.69 ID:N+OcwRBf0.net
彡⌒ミ
(´・ω・`)卵をたくさん食べても薄毛は防げません。
21: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:39:33.89 ID:djbi0fR70.net
森光子も3個食べてたような・・・
効率的にとるにはユデ卵かなあ
27: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:42:07.38 ID:uy+81f6+0.net
鶏卵農家のおっさんが毎日1日七個食ってて血液調べたが、むしろコレステロールが低かった。
29: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:42:24.79 ID:C5BDT70w0.net
コーヒーがいいだの悪いだのもそうだけど、なんかもう好きなもん食えや、ってことだよな
40: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:47:14.50 ID:uo4qhnhJ0.net
1日7個の板東英二が何歳まで生きるかで結論が出る。
41: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:47:31.77 ID:XakwDC7G0.net
知ってた
1日に2個か3個食べてたけどコレステロール値は普通
50: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:51:50.11 ID:7OAkO9nC0.net
玉子が売り切れるからやめてくれ
53: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:52:49.29 ID:V1wSlgm00.net
この手の話はあとになってから「実は…」が多すぎるw

結局のところ1日30品目、いろいろ食っとけが正義なんだな(´・ω・`)

63: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:55:56.07 ID:nqj0NzXlO.net
>>53
1日30品目の指針は今は撤回されてるよ。
30品目食べてるグループと食べてないグループを比べたら
30品目ちゃんと食べてるグループの
肥満度が食べてないグループより
著しく高くて
30品目は流石に食わせ過ぎか
となった模様。
60: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 07:55:05.22 ID:GaybN0EY0.net
朝食抜きは駄目そうだ、とりあえず玉子は食べないと
74: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 08:00:06.42 ID:ogvHSkAL0.net
でも卵は安くて美味いから個数制限しないと食べ過ぎになりそう
88: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 08:07:35.11 ID:5lR92QuO0.net
なにかひとつで補完しようとするのやめれ
99: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 08:11:18.77 ID:xdGvOnzU0.net
卵かけご飯とバナナ、たまに納豆で充分健康に生きていけそうだな
自信が出てきた

卵は最高のアンチエイジングフード

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1424643898/

『「卵は1日1個まで」は間違い、目標は1日3個』へのコメント(23)件

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  1. 1 :久々に名無しさん

    硫黄分が悪いって聞いたけど<br/><br/>

  2. 2 :ななっし~

    卵かけごはん好きなら一日三個くらいヨユーだわww<br/>

  3. 3 :久々に名無しさん

    納豆を食べると痩せる→納豆売り切れwww<br/>バナナを食べると痩せる→バナナ売り切れwww<br/>一生やってろバカ共。<br/>

  4. 4 :久々に名無しさん

    『1日1個』のベースは、昔は今よりも高級品だったから……てのが真理だぞ。<br/><br/>

  5. 5 :久々に名無しさん

    そう言や坂東英二、最近見ないな<br/>

  6. 6 :久々に名無しさん

    ワイ筋トレ民<br/>卵は毎夜2~3個たべてるワイ大勝利<br/>

  7. 7 :久々に名無しさん

    知ってた<br/>玉子味噌米���乳あれば一生病気に困らんよ<br/>

  8. 8 :久々に名無しさん

    生がベストなんだ。<br/>Wikipedia先生は白身だけ加熱したポーチドエッグこそ最強の調理法!と仰っていたが。<br/>

  9. 9 :久々に名無しさん

    体にあっているかどうかがすべて<br/>

  10. 10 :久々に名無しさん

    結局運、個人差だろうな<br/>死ぬ奴は何食ってもすぐ死ぬし<br/>生きるやつは毒食ってても長く生きてるんじゃね<br/>

  11. 11 :久々に名無しさん

    野菜の摂取量がすべて<br/>

  12. 12 :名無しのプログラマー

    アベノミクスのおかげで卵の値段が高い…家計の負担増やん<br/><br/>

  13. 13 :久々に名無しさん

    ラーメン食べてればコレステロール値あがるよ。わざわざ卵食べなくても。<br/>

  14. 14 :久々に名無しさん

    どうせこれもいつか嘘だった、てことになるんだろ<br/>好きにさせろ<br/>

  15. 15 :久々に名無しさん

    卵一日20個くってみれば<br/>コレステロール上がるよ<br/>コレステロールが肝臓で作られるといっても<br/><br/>すこしは食べ物の影響もあるのだから<br/>食べ過ぎれば体に悪い<br/>3個なんて個人差があるだろうが<br/>

  16. 16 :vipperな名無し

    そもそも卵は1日1個って・・・<br/>いろんな食べ物に卵が含まれてるのにおかしいでしょっていう・・・<br/>

  17. 17 :久々に名無しさん

    赤白で栄養に違いは無いっていうけどさ、赤卵の殻が厚くて硬いよね。<br/>って事は赤卵は殻に栄養使われてるんじゃないか?と思ってる。<br/><br/>

  18. 18 :名無し

    ※17<br/>さすがにその予測は色々不足かと。<br/>大体卵由来のカルシウムが親鳥由来なのか卵白由来なのかもわからんだろうに。<br/>そもそも卵のカルシウムは白身にはほとんど含まれず、黄身が9割以上を持ってる。<br/>普通に考えれば殻で中の栄養差を図ることなんかできない。<br/>

  19. 19 :久々に名無しさん

    ○○は間違いシリーズが多すぎてもうこの手の話は何も信じてないよマスコミさん<br/>

  20. 20 :久々に名無しさん

    ※3<br/>これはダイエットの話じゃないし<br/>納豆ダイエットは根拠なし、バナナは一食を置き換えて食事を減らすもので<br/>それぞれ全然別もんだ<br/>

  21. 21 :久々に名無しさん

    ロッキーの生卵はアカンで。サルモネラ菌あるやろ、あれ。<br/><br/>日本のは外殻を全部殺菌処理してるから生でも安全なんやで。外国で生卵食ったら絶対アカンで!<br/>

  22. 22 :久々に名無しさん

    いくつ食べても平気だよ<br/>

  23. 23 :名無しワロタ

    高脂血症と言われずっと卵を敬遠してたおかん、 今更卵はダメって論を覆されてかわいそう・・・

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