東京ラーメンショー優勝者が賞金５０万円辞退「受け取れません、自分はサラリーマンなので開業しません」

新人王グランプリの賞金辞退…東京ラーメンショー
http://www.hochi.co.jp/topics/20141102-OHT1T50006.html
世界最大級のラーメンイベント「東京ラーメンショー２０１４」（東京・駒沢オリンピック公園＝報知新聞社後援）
で１日、「第３回新人王グランプリ」が行われ、予選、準決勝を勝ち抜いた４人の
新人職人が自慢のラーメンで対決した。グランプリには「シー・チキンラーメン」を出品した東京都大田区の会社員・神田武郎さん（４０）が輝いた。

　表彰式で優勝を告げられると、神田さんは調理用帽子を両手で握りしめ喜びを爆発させ、
深々と一礼。直後、会場がどよめいた。賞金５０万円授与の際、神田さんはマイクを要求し
「賞金は受け取れません」と前代未聞の辞退宣言。
「自分はサラリーマンで今後も（ラーメン店を）開業するつもりはありません。賞金は全国のラーメン協会加盟店の方々が
汗水流して捻出した会費の一部なので、協会で生かしてほしい。僕は月４万５０００円のお小遣いで十分」と辞退の理由を明かした。

　神田さんは１３年前から「自作ラーメン」を作り始めた。試行錯誤を経てたどり着いた
「焼いたマグロの頭と鶏をスープのダシに使った醤油（しょうゆ）ラーメン」で勝負して、
昨年に続く２度目の出場で栄冠をつかんだ。出場理由を問われると
「自作ラーメンをプロがどう評価してくれるか知りたかった」と話した。

　審査員を務め「日本一ラーメンを食べた男」の異名もある大崎裕史実行委員長（５５）は
「マグロの脳肉を具材にし、スープにもマグロを使うラーメンは全国でも珍しい。でも賞金は受け取ってほしい。そしてできれば開業してほしい…」と惜しがっていた。

　準優勝は星信一さん（４３）の「魚貝出汁（だし）の塩らぁ麺」、３位は康智博さん（３９）の
「大阪ホルモン　タン麺」。イベントは３日まで開催されている。

うわー、負けた対戦者、やってられないだろうなぁ。
ま、それが、才能ってやつで。

敗戦者は開業するなよ、素人に負けたのだからな。　wwww

材料的に大量には作れない気がする

会社員・神田武郎さん（４０）の本業での仕事ぶりも半端無いんだろうね

二兎を追っても二兎を得る人だ

最近は鮮魚系がブームだが使いこなせるのが難しい
ラーメンはついに和食の分野にまで進出と。

鮮魚は具材が大量にあり、無限の可能性があるが、安定させるのは高度なノウハウが必要。
「お吸い物」を作れるのは懐石料理のプロだけだったし

優秀なサラリーマンでも月の小遣いは４５０００円なのか

これで昼飯から飲み代まで全部賄うのか

日本のサラリーマンってのはつくづく家庭に奉仕するマシーンなんだな・・

50万で開業はムリだろ。

開業は妥協の産物。
業務スープを平然と使えるようにならなければ開業して黒字にするのは難しい。

その点「素人」なら何の制限もないからな。

社畜の鏡！

カップラーメンと提携してサイドビジネスでガッポシってかｗ

鹿児島のマグロラーメンが美味しいらしい
マグロの頭はたしかにいい出汁が出て美味しいけど、水揚げ漁港の近くでないと入手がむずかしい

優勝者「僕は月４万５０００円のお小遣いで十分」
妻「ちょ、ばらすな」

本人は開業せず、弟子を取って伝承すれば良い。

彼ならいロイヤリティ０円でも悔いはないだろう。

１位から10位までの原価率知りたい

原価率いうやついるけど
思うに、協会が求めているのは
「美味い」の青天井部分なんじゃないかね？

日本人はそこから、具材、調理で原価を落として
近づけるか考えるのが得意だろ

5000円くらいの手間でもクソ美味いラーメンって食ってみたいなぁ
協会もラーメン好きも頑張ってくれ

おめでとう。
13年の努力と自身の感覚が認められただけで十分なんだろう。

まぁ受け取っておいても良いとは思うが。敗れた人のためにもさ…