1: 2018/05/05(土) 08:54:24.32 ID:DdbpmdeQM0505

ローソンのコーヒーは、なぜ「手渡し」なのか
https://toyokeizai.net/articles/-/219222

「会話の要素が生まれると考えた」

セブン‐イレブンやファミリーマートが現場の負担軽減という点を鑑み、客自身にマシンで注がせるセルフ方式を採用しているのに対して、ローソンはあえて店員が注いで直接渡す「手渡し方式」を採っている。

「からあげクンなどカウンターフーズの販売以上に、コーヒーは客と会話が生まれる要素が強いのではないかと考えた。目指すところはコンビニコーヒーではなくカフェ。対面販売でお客様との絆を強めることができる」(山田氏)。

「負荷になっている」という声も

これに対し、都内でローソンを運営する加盟店オーナーは「本部のコンセプトは理解している」と前置きした上で、「現状はどこの店も負荷になっている。お客さんはコンビニに会話をして和むといったことをそこまで求めていない。外国人の店員も増えており、日本式のおもてなし、オペレーションがうまくできないケースも増えてきている」と指摘する。




2: 2018/05/05(土) 08:54:57.81 ID:6AG/Z6CI00505
忙しい時間帯は頼むのを躊躇するよな
 
4: 2018/05/05(土) 08:55:30.47 ID:dis13aoD00505
でも可愛いバイトの子がやってくれるとまた買おうって思えるよ
 
14: 2018/05/05(土) 08:58:13.68 ID:npnAO0tH00505
>>4
これマジ
 
58: 2018/05/05(土) 09:04:23.25 ID:Sk+R1vXAp0505
>>4
ワイは黒ギャルの人妻に挿れてもらってるわ
 
141: 2018/05/05(土) 09:17:57.68 ID:Th+HzsoRH0505
>>58
欲張りすぎ
 
9: 2018/05/05(土) 08:57:13.11 ID:LE+9vb8P00505
絆とかどうでもいいから
 
11: 2018/05/05(土) 08:57:23.67 ID:wuKclDqY00505
本社の人間の思い付きでどんどん仕事増やされて可哀想に
 
12: 2018/05/05(土) 08:57:41.47 ID:RK8cFWN900505
可愛い女ならいいけどローソンフリーターのキモオタクみたいなやつしかいないから最悪
 
13: 2018/05/05(土) 08:58:06.75 ID:bZdFAxhaM0505
あれ気の毒だよな、店員が
忙しいのに申し訳なくなる
 
20: 2018/05/05(土) 08:59:01.37 ID:vaI7kxcXa0505
>>13
これがあるからローソンでは絶対コーヒー買わない
 
41: 2018/05/05(土) 09:01:23.81 ID:MfGmvZ3Zp0505
>>20
自分の後ろに客いると頼めないね
 
16: 2018/05/05(土) 08:58:14.64 ID:fQh4/gaf00505
ローソンだと缶コーヒーでいいわってなる
 
17: 2018/05/05(土) 08:58:15.49 ID:uTjPhTAjM0505
会話なんかしたら回転率落ちるぞ
 
22: 2018/05/05(土) 08:59:07.42 ID:aehRwiUga0505
カフェではなくコンビニやろ…上がガイジやと大変やなぁ
 
25: 2018/05/05(土) 08:59:30.56 ID:nVgO3zp1d0505
ワンオペっぽいと頼みにくいんじゃ
 
27: 2018/05/05(土) 08:59:41.11 ID:et9j4U6Qa0505
ほならね、1度自分で現場を体験してみろって話でしょ
 
28: 2018/05/05(土) 08:59:45.55 ID:vaI7kxcXa0505
なんでコンビニバイトしてるやつなんかと好き好んで会話せにゃならんのだ
 
29: 2018/05/05(土) 09:00:11.66 ID:Si+ljZPz00505
キモいバイトの男に作ってもらうとか考えられない
 
34: 2018/05/05(土) 09:00:39.46 ID:lakwH2J+r0505
今の日本社会を現してるよな
本社勤めの奴は現場のことをわかってないし同じ給料払うなら負担多い方が得やんけ!の精神
 
37: 2018/05/05(土) 09:01:06.91 ID:kZYolWAH00505
ワイコミュ障、最初から自販機へ
 
40: 2018/05/05(土) 09:01:22.42 ID:5Xc++0CFa0505
くっそどうでもエエけどローソンのコーヒーのS
smallのsじゃなくてstartのsなんやで
死ね
 
50: 2018/05/05(土) 09:03:06.33 ID:J9IYd8sSa0505
ローソンとファミマ最近おかしいな
 
57: 2018/05/05(土) 09:04:12.19 ID:lakwH2J+r0505
>>50
普通にやってたら王道を往くセブンイレブンに勝てないから現場わかってないくせに訳のわからない施策をやろうとする
 
112: 2018/05/05(土) 09:13:37.48 ID:biP+hbuRa0505
>>57
セブン最近締盟しまくりのゴミ化してるからふつうにやってるだけで殺せるのに
 
137: 2018/05/05(土) 09:17:24.26 ID:lakwH2J+r0505
>>112
普通にやってたら他のコンビニはセブンイレブンに負けるんだよ
兵力1万対5千で普通にやっても負けるけど5千の方が訳のわからないことして更に差が開いてる状況
 
52: 2018/05/05(土) 09:03:18.25 ID:tejVZvFP00505
客が機械いじるの嫌なのかと思ってたよ
 
77: 2018/05/05(土) 09:06:46.64 ID:RW73XuUN00505
理想はカップセットしてボタン押してくれるところまでやってくれること

そうすればチョンモメンみたいにラージサイズ押す乞食も出てこない
 
80: 2018/05/05(土) 09:07:27.15 ID:5pO19RI700505
21やけど機械の使い方わからんからローソンでしかコーヒー買わん
 
81: 2018/05/05(土) 09:07:41.25 ID:tNyXZs13a0505
なんていい話だ
カップを持って行って会計するだけのセブンイレブンも見習え冷血商売人
 
84: 2018/05/05(土) 09:07:51.88 ID:8gz6TgXyp0505
カフェがやりたいのならカフェを経営すれば良いのでは?
 

引用元: http://hawk.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1525478064/

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