1: ID:dySevwrR0
↑ふわふわで香ばしく最高にうまい
こいつを100とするならば
↑この中国産は60だ、十分うまい
俺には1,200円の鰻がお似合いである事がわかった…
4: ID:f5fPTfDK0
中国産のヤツでも皮をパリッとさせればそこまで酷くはないと思うわ
23: ID:3b+kI/Q/a
>>4
それな下処理と調理で全然違う
それな下処理と調理で全然違う
5: ID:Avbz8avVM
中国産でもプロが捌けば味は同じって初めて知ったよ
6: ID:CShjoAG+M
ぶっちゃけ目隠しして食べたらよくわからんよな
俺達は情報を食べてるだけ
俺達は情報を食べてるだけ
7: ID:jgT7tXqGM
安いやつは皮が異常にブヨブヨしてるんだよなあれは食えんわ
9: ID:H1Jtklb20
小骨が我慢できないから安物は0点になる
球数に限りがあるから名店ほど高くなるだけで比例はしないけどね
田舎の老舗とか安くて美味い
球数に限りがあるから名店ほど高くなるだけで比例はしないけどね
田舎の老舗とか安くて美味い
10: ID:sjau4y+H0
焼き方と切り方の問題
11: ID:dySevwrR0
中国産のは元からついてるタレを熱湯で洗い日本酒を垂らしてラップした皿でチンしてバーナーで炙るという俺がいつも食うときに行う工程を経ている
19: ID:IBnk3Wcgp
>>11
うなぎは炙りが重要よな
うなぎは炙りが重要よな
13: ID:zvrMJ6pH0
調理過程の差って感じがする
14: ID:H1Jtklb20
市販のは過剰なまでに蒸しまくって最後に焼き目つけるだけで見違えるよな
17: ID:MVInHLRp0
多分ナマズ出されてもわかんないよ
21: ID:HjnJN2TK0
1200円ので十分やけど、6500円の方は本当にうまそうや
22: ID:zvrMJ6pH0
お重に入れるだけで2割増に美味そうだよね
24: ID:lTNCDNG3M
バーナーで炙ると上手くなるの？
やってみようかな
やってみようかな
引用元: https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1689239542/
