作ったカレーが薄かった時に入れると美味しくなるもの集

作ったカレーが薄かった時に入れると美味しくなるもの集！ 玉子！ ごま油！ コーヒー！
http://news.livedoor.com/article/detail/9163081/

カレー屋のカレーは美味しい。レトルトカレーも美味しい。
だが、家で作ったカレーも美味しい。いつもの味に飽きたら隠し味を入れるなどして、独自のアレンジが出来るのも良い。
しかし、自分でカレーを作ると失敗する事もある。水や野菜を入れ過ぎて水分が過剰となり、
薄味になってしまった事は無いだろうか？　そんな時はどうすれば良いのか!?
そんな時は、何か入れて味をごまかし……、じゃなくて調整すれば良いのである。
インターネットの掲示板2ちゃんねるでは、薄くなってしまったカレーをまともな味にするには何を入れれば良いか議論されている。

【作ったカレーが薄かった時に入れるもの】
「かに玉スープ」
「焼肉のタレ←まじうまい」
「王道だが味噌」
「おろしニンニク」
「市販のつゆの元とか味噌」
「じゃがいも澱粉を水で溶いたものを利用し濃度を増す」
「にんにく鷹の爪を多めの油で炒めて投入とインスタントコーヒー」
「ソースかケチャップかコンソメ」
「バター、カレー粉、ガラムマサラあとはソース、塩を少々入れて微調整」
「ガラムマサラを足すなら、クミンも足さないと辛味が野暮ったくなる」
「牛乳とナツメグ」
「火をとめてから、極上のオリーブオイルか最高級のごま油」
「ご飯を投入して雑炊。玉子も追加」
「マヨネーズ」
「クミンパウダー、コリアンダーパウダー、塩。薄い味と感じるカレーはスパイスが不足しているから」

皆さん色々と試行錯誤している様である。一番良いのは失敗しない事だが、
分量を気にしないで調理する人は多く、特に男性は失敗しがちの様だ。
水分が多くなってしまったカレーは、弱火で煮込んで水分を飛ばすと味の調整が出来る。
塩辛い調味料を入れるよりは、水分を飛ばしたほうが美味しく仕上がるかもしれない（単にしょっぱいだけのカレーになってしまうので）。

カレーのルーを足す。

混ざった味が嫌いなので自分もルーを足す

焼肉のたれとカレーパウダーと黒胡椒
あめ色玉ねぎが有れば完璧

塩とピーナツバター

>>1

意外に塩と一味だろ。
シャープなカレーに仕上がる。

薄い時点で水入れすぎなんだから、煮込めよｗ

中濃ソース入れればOK

濃く味って話なら、バター・マーガリンを入れればいいんでないかい？
洋食の煮物は大体それで解決する

コリアンダーやクミンはスタートスパイスだから後で入れてもねえ
オリーブオイルにごま油、味障か！！

ルーを足せルーを！

粉末カレー粉とコショウはよくかける

カレールーがもう無いならめんつゆ入れて、カレーうどん寄りにする。

俺は、ケチャップor中農ソースorとろけるスライスチーズorマヨネーズ
そしてとろみをつけるために水溶き片栗粉
辛味が足りなかったら、Ｓ＆Ｂの赤缶or一味唐辛子

市販のルーって完成度高いので、
なにやら色々と入れるのは正直わからん。
ルー二種ブレンドくらいはやらんでもないが。

醤油だろ

最終的には生卵醤油かけご飯にカレーちょっと。

これで終了

ウコン

ちなみにウンコじゃないから

薄味のカレーを使って、ドライカレーを作り、薄味カレーをかけて食う (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ウチでよく作ってるドライカレーカレーのレシピじゃ

｢母ちゃん、頼むから箱に書いてあるとおりに作ってくれよ｣