1： :2015/07/16(木) 00:17:54.59 ID:
日本マクドナルドは１５日、客席からキッチン内部の様子を見ることができる「オープンキッチン」店舗を埼玉県と大阪府のそれぞれ１店舗で導入すると発表した。キッチンを空け広げにすることで今年１月の異物混入問題の発覚で失った信頼を取り戻す狙いだ。
７月１７日からオープンキッチンを導入するのは「イオンモール北戸田店」（埼玉）と「イオンモールりんくう泉南店」（大阪）の２店。キッチンの外壁の一部を横長のガラス張りとして、キッチン内部で店員が調理する様子を来店客が見ることができる。
同社は今年６月まで７カ月連続で既存店売上高が前年同月比２割超の減少するなど、極度の販売低迷が続いている。
産経新聞 7月15日(水)17時12分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150715-00000563-san-bus_all
画像 日本マクドナルドが導入するオープンキッチン＝イオンモールりんくう泉南店（大阪府泉南市）（写真：産経新聞）
5： :2015/07/16(木) 00:18:46.98 ID:
>>1
食材の流通を丸見えにするといいかもしれない。
食材の流通を丸見えにするといいかもしれない。
78： :2015/07/16(木) 00:33:14.48 ID:
>>5
こっちだよな
ホント客が見えてない経営者だわ
マックで食ったことなさそう
こっちだよな
ホント客が見えてない経営者だわ
マックで食ったことなさそう
160： :2015/07/16(木) 00:57:53.37 ID:
>>1
外から見えるほどデカイ異物でも仕込んでない限り、見せた所で意味ないだろｗ
蕎麦屋の手打ちを見せるのとは意味が違うぞ
外から見えるほどデカイ異物でも仕込んでない限り、見せた所で意味ないだろｗ
蕎麦屋の手打ちを見せるのとは意味が違うぞ
13： :2015/07/16(木) 00:20:09.98 ID:
でも中国産なんでしょ？
52： :2015/07/16(木) 00:26:53.03 ID:
>>13
衛生の悪い韓国の韓国産野菜もまだ使ってるぞ
衛生の悪い韓国の韓国産野菜もまだ使ってるぞ
17： :2015/07/16(木) 00:20:36.64 ID:
腐肉が混ぜられていたのは工場なんだし、
店舗では調理らしい調理なんてしてないんだから、意味ないだろう・・・
店舗では調理らしい調理なんてしてないんだから、意味ないだろう・・・
55： :2015/07/16(木) 00:28:18.30 ID:
賢いというか何と言うか。結果はともあれ「対策をとった」という事実のみが重要なんだろうな
これで何かが変わると思ってはいないだろう。株主に向けたパフォーマンス。砂漠に種を蒔いてるようなもんだ
。芽が出るかどうかは重要ではない。蒔いたという事実が重要
何故砂漠に種蒔きかって？それが一番目立って安上がりだったからだ
これで何かが変わると思ってはいないだろう。株主に向けたパフォーマンス。砂漠に種を蒔いてるようなもんだ
。芽が出るかどうかは重要ではない。蒔いたという事実が重要
何故砂漠に種蒔きかって？それが一番目立って安上がりだったからだ
93： :2015/07/16(木) 00:35:37.30 ID:
>>55
違う違うよ？
種を撒かずに水を撒いてる
違う違うよ？
種を撒かずに水を撒いてる
121： :2015/07/16(木) 00:41:51.92 ID:
キッチンなんか興味ないのね
そんな無意味なことするよりも、店員の制服をシースルーにすれば一時的に客足伸びると思うよ。
そんな無意味なことするよりも、店員の制服をシースルーにすれば一時的に客足伸びると思うよ。
128： :2015/07/16(木) 00:44:02.09 ID:
>>121
男のスタッフも？
男のスタッフも？
206： :2015/07/16(木) 01:12:13.48 ID:
こんだけ愚策を連発してもクビにならない社長の権限ってすげぇな
いやほんとすげぇよ
いやほんとすげぇよ
209： :2015/07/16(木) 01:13:08.04 ID:
>>206
挽回無理だから
カサノバに任せて全部こいつのせいにしたいのかもしれん
挽回無理だから
カサノバに任せて全部こいつのせいにしたいのかもしれん
213： :2015/07/16(木) 01:14:29.95 ID:
とりあえず原材料の大半を国産にでもしないかぎりは、信頼回復が難しいレベルまで落ちた感じかなあ。
価格を大幅に下げて客を釣れば、一時は回復してもすぐに自分の首を絞めるし。
価格を大幅に下げて客を釣れば、一時は回復してもすぐに自分の首を絞めるし。
221： :2015/07/16(木) 01:17:57.26 ID:
>>213
この体たらくでは全てを国産にしても何食べても変な後味が同じになるだろう
この体たらくでは全てを国産にしても何食べても変な後味が同じになるだろう
247： :2015/07/16(木) 01:24:58.28 ID:
>>221
結果的には同じになるかもしれないけど、
最低でも原材料の仕入れ先を大幅に改善したという実績がなければ、
信頼回復のきっかけにすらならないから、必要条件の第一歩だと思うわけさー。
結果的には同じになるかもしれないけど、
最低でも原材料の仕入れ先を大幅に改善したという実績がなければ、
信頼回復のきっかけにすらならないから、必要条件の第一歩だと思うわけさー。
253： :2015/07/16(木) 01:26:37.43 ID:
>>247
10年間地味な努力を続けないとダメだろうな。 そんな気は無さそうだけど。
10年間地味な努力を続けないとダメだろうな。 そんな気は無さそうだけど。
244： :2015/07/16(木) 01:23:53.43 ID:
具材を揚げてはさむだけでしょ？
そば打ちしてたり、魚捌いてたりとか
見てて楽しめるものとは違うからなあ
そば打ちしてたり、魚捌いてたりとか
見てて楽しめるものとは違うからなあ
248： :2015/07/16(木) 01:25:36.16 ID:
>>244
結局見るのは、 神経質な客かクレーマーだけだったりして。
結局見るのは、 神経質な客かクレーマーだけだったりして。
255： :2015/07/16(木) 01:27:34.02 ID:
バイトが異物混入しないように客に監視させるのが本当の目的
290： :2015/07/16(木) 01:37:41.88 ID:
キッチンでJKバイトとイチャイチャ出来なくなるじゃん！
300： :2015/07/16(木) 01:39:10.53 ID:
>>290
そこをあえて見せれば客数が伸びるかも
そこをあえて見せれば客数が伸びるかも
