韓国のレストラン、客の食べ残しをかき集めて別の客へ新品かのように出していた

食べ残したスープまで集めて…衝撃的なおかず使い回し
SBS 2018-03-20 07:42

今このようなお店はほとんどないだろうと思っても、必ずまた新たに一つずつ出てきます。忠清北道清州の市外バスターミナルのレストランで、客が食べ残したおかずやチゲ(※)までリサイクルしている光景がカメラに捉えられました。

※肉・魚介・豆腐・野菜などを味噌(みそ)や唐辛子風味の調味料で煮込んだ朝鮮の鍋料理

客が食べ残したおかずを捨てず、おかず容器に再び集めています。おかずが間違って混ざったのか、容器をチェックして再び取り出しています。

このように集めたおかずをまるで新品かのように容器に入れます。食べ残したおかずを皿ごとそのまま出したりもします。

[元従業員：食べ残しの水キムチを捨てたら「なぜ捨てるんだ」と、残飯容器へ取り出して洗って出したこともあります。]

問題のシーンはまだあります。食べ残しのチゲを棚の下に隠されたボウルに集めます。スープまで余すことなく回収します。

[元従業員：罪悪感がたくさんありますよね。私なら食べません。]

しかし、レストラン側は意図的なおかずの使い回しは決してなかったと嘆願します。（中略）

このレストランでは、一日900回往復する市外バスの運転手とバス利用者まで、毎日数百人が食事をします。

http://news.nate.com/view/20180320n04372

韓国名物「涎スープ」

この程度なら韓国では常識やぞ

そらノロも蔓延するわ

飲み屋の突き出しって絶対に使い回しだよな

もう一度火を通せばいけるの精神

関西の飲食店では当たり前だぞ

この前カレー屋で床に落とした唐揚げを油に再投入して出してるの見たわ

>>35
一度落としても油につければセーフ論ほんと糞

>>35
熱で雑菌死ぬやろ（適当）

日本人も鍋終わって雑炊にするときみんな汁集めるやん
それと一緒やろ

やっぱりな、って感じ。だからどんなに誘われても韓国旅行には行かない。

なあにかえって免疫がつく

日本もやってる連呼リアンが沢山シュバってて草

日本でもやってるぞ
ソースは飲食店で働くワイ

船場吉兆思い出した

もったいないよりも効率が大事やからな
残飯なんて有無を言わさずゴミ箱へﾎﾟｲｰやぞ
再利用するほうが非効率

韓国の食堂は注文しなくても出てくる前菜類は全部使いまわしちゃうんか