ピザ屋をやろうと思ってるんだが


>>1には頑張ってほしい








1 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:35:44.73 ID:pjKk9fyX0
お前らだったら幾らなら買う?
俺の考えでは
基本のマルゲリータを800円、ピザーラでいうLサイズな
それにトッピングを50~250位で好きなトッピング出来るように考えてる
1人1200円位を客単価に考えてるんだがどうだろう?


4 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 17:36:37.36 ID:QdpfjNMD0
駅前なら繁盛するよ、きっと

>>4
駅前より住宅地の多い郊外でやろうと思ってるんだ
駅前なんて駐車場無いからピザ持ちかえる奴なんていないだろ


6 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:37:25.29 ID:Ze7CNKzR0
300円なら買う

11 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 17:38:30.49 ID:RckFQtY30
たっか
一枚300円くらいにしろよ

>>6
>>11
Mサイズ500円じゃ高いかな?
300円だと結構量売れないと厳しい感じなんだよね


15 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:38:58.35 ID:5859oSsm0
持ち帰りはほぼ車限定みたくなっちゃうよな
中で食えるスペースがあれば良いんだけど


19 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:40:08.10 ID:LXfnGS4K0
宅配ピザだって店で買えるじゃんwやるなら800円とかじゃ売れんだろ
2~300円にしなきゃ学生さん買えないぜ
ま、外に出たらの話だけど

20 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 17:41:37.46 ID:NTMstH9H0
学生限定のセットを2~300円にセット

ドリンクとか付けて500円でもいいね


23 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:43:47.65 ID:pjKk9fyX0
>>19-20
やっぱりその価格なのか
店内で食べれるようにして
1切れとドリンクで350円とかでも大丈夫かな?


25 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 17:45:33.69 ID:NTMstH9H0
>>23
ワンコインでもいいと思うけどね

学生とかが高いと思うのかはわからないが


22 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:43:30.32 ID:bbPpynf8O
1番の売りはなんなの?
届けてくれるわけでもなく、特別安いわけでもない。せれでも売れると思うほど美味いのか?


26 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:46:00.98 ID:pjKk9fyX0
>>22
宅配より安いだろ
冷凍より一応窯で焼いたピザの方が美味しいし

売りは好きなようにトッピング出来る所を強調したい
ソースも3種類位用意してお好みの味を作れますみたいな


34 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 17:49:53.24 ID:NTMstH9H0
>>26
それをワンコイン+ドリンクで提供できればかなりいいかも

最初のほうはキツイだろうけど流行れば行ける


24 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 17:45:31.17 ID:C76RuUdX0
そもそも学校近くにあるの?
じゃないと学生セットとかいらないだろ

>>24
大学が1校と高校が2校駅ある所で考えてる


27 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:46:58.52 ID:Yfu34mbZ0
1000円で男子がお腹いっぱいになるなら売れるだろうね


28 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:46:58.98 ID:ozbLi0FL0
>>1が日本の馬鹿高いピザ価格を改正してくれることを祈る

>>28
俺もそう思ってる
自分で勉強してるうちにピザ屋の暴利が頭にきた
安くて美味しいピザを皆に食べて欲しい


30 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:48:36.62 ID:2csdMawl0
商品が800円 実際が300円だとして

500円の売り上げ 店舗家賃50k 高熱費50k

月100k以上売り上げを狙うには 0.5kx1000個

20日営業だとして、1日50個がノルマか

>>30
客単価はもう少し高く考えてる
1200円欲しいけどここの意見聞いてるともう少し低いかな


31 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 17:49:13.56 ID:J4dndtPK0
Mで500円ならいけるんじゃない?
で、ポイントカード作れ

>>31
ポイントカードとかは軌道に乗ったらやってもいいな


32 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:49:34.93 ID:LXfnGS4K0
1切れ+ドリンクで350円なら行くわwww
店どこ?

>>32
横浜


35 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 17:50:13.02 ID:RckFQtY30
べつに高い種類があってもいい
ただ、具がショボくてもいいから安い種類も用意しろ
まぁその金があればピザなんかより他のもん食うけどな


36 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 17:50:31.37 ID:TXBa2xhd0
カットピザいいよね

>>36
カットピザ考えてなかったけど
需要有りそうだからやってみたい


39 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:51:08.29 ID:ONwidCcnO
冬場はおでんとかも置いて店内で一杯引っかけれる様にしてください。

>>39
アルコールは考えてない
店が大きくなればワインとか飲めるようにしたいと思ってる


40 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:51:45.07 ID:l+F8EH5k0
開店資金は?

>>40
退職金と貯金で500万
借金で500万で考えてる


45 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:53:21.88 ID:F4LOBXda0
ピザ食いたくなっただろちくしょう


53 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:55:06.64 ID:c1Sy4gTp0
イートインもできるようにしてたほうがいいと思うよ


55 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:55:11.97 ID:X8rJ3I8mO
どれくらい待たされるの?一度に何枚焼けるの?
値段は納得だが、原料高騰してるぞ。

>>55
ピザ生地は寝かしとく
成形して焼き上がるまでに5分位でいける
クリスピータイプは結構早く焼けるんだ


61 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:56:29.42 ID:uXQM1WAjO
ワンコインピザってキャッチコピーで一枚500円で提供してみる
あと、持ち歩いて食べられるように今までのピザとは違う形で出せないかな?
ぱっと思いついたのはクレープ型なんだけど

>>61
Mサイズ500円!をキャチコピーにするとよさそうだな
薄い生地にピザソースで作れるな
持ち歩きながら食べれるような物考えてるみるよ


65 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:57:16.41 ID:xYY2up2NO
学生やOL狙うにしても昼間のピザは売り上げがかなり悪いと思う。
昼間でも重くないヘルシーピザも必要じゃないかな。

>>65
野菜を乗せてチーズ多めにすると結構女の人にも受けそうな気がする


70 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 17:58:45.41 ID:VFLDhD8A0
住宅街って事は家族向けって事だろ
客単価1200円はたけーYO
ピザ=高い=イベントのある時に頼むってイメージが固まってるから
普段から買ってもらうなら値段はとにかく下げるべき
本格的なピザでも800円以下じゃなきゃ何度も行かない気がするわ

>>70
800円以下か、大量に売れるなら可能だけど個人商店では結構厳しい額だな
家賃が無ければいけるけど普通なら店舗代出すだけでも厳しいと思う


71 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 17:58:58.76 ID:RVi7mjzT0
カットピザばかりにして、ピザ専門のパン屋みたいにしたがいいかも


74 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 18:00:25.25 ID:7e3XIw9K0
吉牛や松屋並に単価が下がればいけそう
スイーツ版ジャンクフード屋みたいな立ち位置で


79 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:01:22.53 ID:GA8qwRnoO
一切れは小さくして種類を豊富にしないと女はくいつかないんじゃね?カロリーも高いと買わないだろうし


82 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:02:04.08 ID:X8rJ3I8mO
Lサイズで1200円が高いって言ってるやつは釣り?


89 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 18:05:14.25 ID:o0L8vn240
>>82
イタリアでもLサイズは1000円くらいするのにな。


106 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 18:08:23.73 ID:A1lRo7TPO
>>82

Lサイズ1200円なら安いと思う
でも友達いなくてLサイズとか食べる機会ないからMサイズを500円くらいにしてくれた方がありがたい。

あと店先で待ちたくないから電話注文も可にしてほしい


87 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:04:07.31 ID:NE8H0hsVO
ピザって原価どのぐらいなの?
個人店で他の安いところと値段で戦うのは厳しそうなんだが

>>87
Mサイズで150~200円くらい


93 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:05:40.50 ID:ONwidCcnO
借金するなら今の会社辞める前に国金なりで借りたほうが良いよ!

会社辞めた途端金貸してくれないからマジで。

>>93
そうみたいですね
お金は真剣に考えてるみますね


101 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:07:28.70 ID:it2NDQTOO
>>61も書いてるけどクレープの形にして
歩きながら食べれるのはいいと思うよ
学生が多いなら下校の時間にたくさん客取り込めるし
高校生はそういうの好きだと思うな


103 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:07:46.78 ID:538rK1vwP
パン屋でパンを買う感覚で買えたらいいね

>>103
カットピザ置いて気軽な店にするのも良いかもね
取り合えずお持ち帰りで考えてたけど少し考えてみる余地がありそうだな


108 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:11:31.96 ID:c1Sy4gTp0
一人でやるの?だれか雇うの?

>>108
バイトは雇えないな
オープンの時どけ知り合いに頼んで落ち着いたら1人でやってみたい
忙しくなって目処が付いたらバイトも考える


109 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:12:27.09 ID:U/5LjsBkP
マルゲリータが800円ならちょくちょく買っちゃうかも
一切れずつ買えるのも嬉しいけど郊外の住宅地なら
一枚お持ち帰りの需要はそこそこあると思う


110 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:12:33.43 ID:EqvyUDFh0
なんかちょっと前にNHKだかどっかで移動販売ピザ見た気がする
車に釜ついてた


119 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:17:06.13 ID:s+s0vMSuO
>>110
俺も見た。
店で待ってるだけじゃなくてこちらから売りに行った方がいいかもな。
商圏が広がるし。

>>110
移動販売は固定客掴むのに難しそうだから店舗型でいきたい


111 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 18:12:41.92 ID:TXBa2xhd0
シンプルで安い奴があるのはいいよね
前ドミノは800円くらいのガーリックトマトSサイズとかあって
その姿勢が好きだった


116 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:15:49.88 ID:8SgvYwox0
どんなに顧客数を増やしても月1程度しか来ない奴だけじゃなくて
2日に一回レベルで買う奴が必要と考えたらもっと下限を下げた方がいい
具体的には学生がターゲットなら1枚1200だとしても4枚で3000みたいな感じで売るとか

>>116
余りサービス値段増やすと普通の価格で買う人が減りそうで
学生さん用にカットピザとドリンクで350円セットみたいなのを作りたい


121 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:17:23.71 ID:5xH8IWWt0
半分サイズで買えると車もってなくても持ち帰りやすいかな

>>121
カットピザはやった方がよさそうだな
でも焼きたてじゃなくて良いのかな?


146 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:28:03.26 ID:5xH8IWWt0
>>134
そう、焼きたてだと難しいんだよね
ハーフ用の容器2つに分けて1枚分とかだと無駄になってる気がするし
やっぱり持ち帰りやすい程度のSサイズとかがいいのかも


122 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:17:40.16 ID:X8rJ3I8mO
原価は高くても売価の3割に抑えないときついんじゃない?
ピザは夏に売れないだろうし調理場も暑くて大変そう。


132 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:22:11.31 ID:eCuAjNMu0
Sで1300円くらいだな俺がバイトしてるとこは

まあ800円くらいなら結構売れそうな気がする


138 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:24:19.98 ID:LUuXnacw0
珈琲のうまいピザ屋になってほしい


142 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 18:26:02.79 ID:beCfw1sKO
持ち帰りや買い食い狙いなら

手間はかかるけどカットしてロールして、たこ焼きサイズにしてみ
爪楊枝なんかで一口で食えると
ピザの弱点である手や口の周り汚れが防げて非常にいい感じだと思う。


145 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:27:52.11 ID:xOZqyVglP
手が汚れないピザ食べたいな
あと無駄にオシャレだとぼっちが買い辛い


149 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:30:27.37 ID:c1Sy4gTp0
ケンタッキーのツイスターってあるじゃん
あれみたいにくるっとピザ巻いちゃえばいいんじゃねーの?

>>149
それは必要みたいだね
工夫してみる


147 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:28:10.57 ID:/V9DqcSSO
>>1
何故ニートの巣窟で聞くんだ

>>147
お前らピザ好きそうじゃん


153 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:34:06.10 ID:WCWRDhiV0
普通に宅配で安くやればいいじゃん

>>153
人件費が1番の経費なんだよね


156 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:36:30.69 ID:ItHY0bqcO
がんばれ
店できたら行くよ


165 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:40:23.45 ID:pjKk9fyX0
>>156
有難う頑張るよ!

お前ら本当に有難う
色々参考になった
俺はお持ち帰り専門の1枚ピザしか考えてなかった
手軽に食べれるピザ
カットピザ
学生さんをターゲットのセット
値段設定等まだまだ考える余地あるな
今年度で退職しようと思ってるからそれ迄に更に美味しいピザ焼けるように頑張ります


162 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:39:12.52 ID:9bEdSXiRO
安くピザ食えるなら最高です


166 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:41:44.93 ID:5xH8IWWt0
あ、トッピング扱いかしらないけど
チーズ増は重要。すごく重要


170 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:43:16.95 ID:X8rJ3I8mO
おいしいよりもスピードだな。
一度に10枚のオーダー入ったら即死だぞ。


171 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:43:25.73 ID:pjKk9fyX0
ごめん言い忘れてた














釣りでしたwwwwwwwwwww


182 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 18:48:51.53 ID:unM3S5HK0
>>171
シーフード系は最初はなくてもいいと思うよ


191 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 19:01:17.09 ID:G4A5a+OL0
>>171
店内でも食べれるほうがいいともうな


177 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:46:52.28 ID:Dvjfs31IO
安く安くって騒がれてるが
真に受けると3ヶ月で終了だぞ

1日無理しないで作れる量と
原価
減価償却を計算してから
安さは考えろ


181 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:48:26.70 ID:X8rJ3I8mO
釣りなんてやってないで早くピザ焼く作業に戻れよ。


183 名前:名無しVIP[sage] 投稿日:2010/10/14(木) 18:49:15.03 ID:beCfw1sKO
ピザの1カット売りは総菜パンの印象が強すぎるせいでダメなんだと
冷めてて不味い印象がまず来るらしい。


186 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:51:59.54 ID:5YCKzKBx0
>>183
分かる、ピザ屋で窯で焼きました!とか書いてある1カットピザおいてあっても
さめててまずそうなんだよな
むしろ1カットとかではなくて、1カット並程度の大きさの焼きたてピザ作れないのかね


185 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:51:50.53 ID:KN1Knc020
その前に日本人の味覚にピザは敬遠されるんだよ。
毎日ピザ食べたいと思うか?

ピザよりもおにぎり屋の方が繁盛する。


192 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 19:03:26.55 ID:jai7qZSL0
どんな業種でも価格を破壊するのは簡単。
同業他社がこの価格競争に乗ってきたときにどういうふうに対処するのか考えないと後がきついよ。


194 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 19:05:51.45 ID:dkKD0cal0
マネーの虎見てると現実味のない安さ追求は叩かれてたな
やっぱ利益を上げることが商売の基本だろう


197 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 19:09:52.27 ID:jai7qZSL0
現状のピザ屋に対しての不満は複数で食べるのが前提の大きさだということ。
1人で食べたい時Sでも大きいと思う。
Sの半分くらいの大きさを作って欲しい。


201 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 19:17:53.58 ID:RNEKCvPHO
トッピングはきっと流行らん
ピザ屋にしろもんじゃ焼き屋にしろ何を入れてもいいよーでその店の味がなければその店に行く動機が薄れる
生地やチーズが特別美味いなら別だがテイクアウトのみで焼きたてが食べられないならそれも期待できない


214 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 19:32:29.66 ID:kf6C4NsNO
ホール売りじゃなくてピースでばら売りした方が儲かりそうだけど
生のピザ(カット済み)並べといて客に選ばせた後焼くってスタイルはどうか


189 名前:名無しVIP[] 投稿日:2010/10/14(木) 18:59:07.04 ID:X91U16/t0
おまえらピザ好きなんだな、>>1なんてどうでもいいくらいにwww






引用元
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1287045344/

『お持ち帰り専門のピザ屋をやろうと思ってるんだが』へのコメント(103)件

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  1. 1 :名無し

    そういやもう何年もピザ屋で食ってねえな…<br/>

  2. 2 :久々に名無しさん

    *1<br/>男友達3人でピザを夕食に食おうとなったら5000円は要るもんな。<br/><br/>それなら外食に行こうとなる。<br/>宅配の利便性と言ったら、台風の日に呼べるくらいしか感じない。<br/>

  3. 3 :久々に名無しさん

    海外にいた時にあったピザ屋なんだが<br/>日本ピザの1ピース半から2ピースくらいのでかさのカット売りをよく食ってた<br/>5種類くらいあって1ドル50セント~3ドルくらいの値段<br/>冷えちゃったやつは釜で温めなおしてくれるから結構通ったわ<br/>こういうのが日本にもできて欲しいなと思う<br/>

  4. 4 :名無し

    第二のリンゴジュース屋<br/><br/>

  5. 5 :久々に名無しさん

    ※3<br/>俺もアメリカ居たときにイタリア系デリにお世話になった。<br/>3ピースで二日分の晩飯になったな。<br/>ソーセージにピザ生地ロールして巻いてある奴とか色々あった。<br/>

  6. 6 :久々に名無しさん

    大須に安いピザ屋が最近出来たのが既にあるが、<br/>あれを例にがんばってほしいな。<br/>

  7. 7 :久々に名無しさん

    宅配ピザはほぼ燃料代と人件費だろ<br/>常に配達員を何人か待機させるってすごい金かかりそうだもんな<br/>

  8. 8 :久々に名無しさん

    本当に美味いピザならLサイズ1200円で十分戦えるでしょ。<br/>宅配ピザのLが3000円くらいなんだから凄まじいお得感だよ。<br/>しかもマルゲリータなら800円てw<br/>本気ならさっさとやってほしい。売れて、店舗拡大して八王子にも出店して欲しい。<br/>

  9. 9 :久々に名無しさん

    コストコのピザって安いよな<br/>

  10. 10 :久々に名無しさん

    これみんな考えるけど成功例がないもんな<br/><br/>

  11. 11 :久々に名無しさん

    ピザをお持ち帰りできる店(ガールズバー)だと思った俺って一体……<br/>

  12. 12 :久々に名無しさん

    学生割引やるなら学生証見せた奴に割引とか、あとは集団で来訪していくら以上なら割引とかいいんじゃない。<br/>

  13. 13 :久々に名無しさん

    スレの乞食ワロタ、300円でまともなピザ食えるかよ<br/>まあ、でも高くても成功しなさそうだし<br/>商売難しそうだな<br/>

  14. 14 :久々に名無しさん

    500万で駅前はちょっと厳しいんじゃないか<br/>

  15. 15 :久々に名無しさん

    1枚1200円でも安いから>>1には頑張ってもらいたい<br/>

  16. 16 :久々に名無しさん

    ニューヨークの99¢ピザが懐かしい<br/>安いのに旨いんだよなぁ<br/>

  17. 17 :久々に名無しさん

    あながち釣りでもなさそうだ<br/>

  18. 18 :久々に名無しさん

    ピザはたまに食いたくなるんだけど、やっぱり値段とサイズがネックなんだよな<br/>焼きたてなら原材料しょぼくても食えちまうんだから<br/>小さい焼き立て安い ピザが欲しい<br/>

  19. 19 :久々に名無しさん

    俺もNY住んでた時通ったな<br/>ホワイトペパロニ+ペプシで3ドルくらいだった<br/><br/><br/>

  20. 20 :久々に名無しさん

    ハイエース改造で窯焼きのピザのお店が近所の公園にたまにくるんだ。<br/>

  21. 21 :久々に名無しさん

    窯の電気代もバカにならないぞ<br/>パンオーブンより高温で開店から閉店までつけっぱだしな<br/>低電圧のものならさらに倍<br/>

  22. 22 :久々に名無しさん

    昔、スーパーで煎餅サイズのピザが5枚セットで売ってたよ<br/>トースターで5分くらい焼いて食うの<br/>値段は憶えてないけど、そう高いもんじゃない<br/>

  23. 23 :久々に名無しさん

    名古屋の大須にあるチェザリって店は安いしうまくていい感じだぞ<br/>

  24. 24 :久々に名無しさん

    自営業からの提案でつ。<br/><br/>キャリア持ちなら別だけど、<br/>退職で時間はあるんだし特別開業を急ぐ事案がない条件で<br/>開業するのなら半年でもいいから出店希望地域と同じ条件と思う<br/>別地域の同業他社にバイトではいると良いよと思う。<br/>理想は複数店舗だけどね。<br/>開業してからじゃないと分からない裏の事が垣間見えるから。<br/>

  25. 25 :久々に名無しさん

    Mサイズ500ならバカ売れだろ、味がそこそこなら買うぞ<br/>でも店舗の維持費と人件費が結構かかるし<br/>ピザをバカ売れに対応できるほど焼けるのかってのも問題だと思う<br/><br/>車で販売も有りだろな、休み時間に大学で売って帰りは駅前で売るみたいな<br/>これはやって欲しいわ<br/>

  26. 26 :久々に名無しさん

    ピザ食べたい時は、スーパーで買ってトマトとかピーマン乗せて焼いてるわ<br/>もうSで1000円とか払う気になれない<br/>

  27. 27 :久々に名無しさん

    横浜w 超地元。がんばれ。<br/>俺も経営者だから、ちょっとアドバイスを。<br/><br/>学生狙いはよくないぞ。金持ってないから。<br/>学生狙いなら、お洒落めな名前と店舗デザインは必須。<br/>でも、味やこだわりは要らん。あいつらそんな事分からないから。<br/><br/>家族狙いなら、おまいの考えてる値段でいける。<br/>ただし、ドリンクサービスしてやれ。主婦に訴えるためにな。<br/><br/>学生狙い&援護射撃的収入狙いなら、カットピザいける。<br/>マジで頑張れ。きっと勝てるから。<br/>

  28. 28 :久々に名無しさん

    コーノピッツァっていう持ち帰りピザ専門店は1こ500円だからなぁ<br/>そこに勝てる設定をしないと<br/>

  29. 29 :はる

    俺が住んでる県内で展開してる某業者専用スーパーなんだけど、二人前くらいの大きさでてりやきチキンピザが8カット590円で売ってた。<br/>具はてりやきソースにパプリカ、玉ねぎ、一口サイズのチキン。チーズ大量(しつこいほど)。包みはプラスチック。<br/>8カットもいらないお客さんには100円1カットで売ってる。<br/>8カットピザは一人暮らしには凄い助かる、夜半分食べて翌昼に残りの半分を食べる。<br/>ちょっと食べたい時は100円バイキングから2~3カット買う。<br/>

  30. 30 :久々に名無しさん

    すぐ近所にコーノピッツァがあるならともかく、<br/>そうじゃないなら張り合う必要ないよ。<br/>消費者は常に最安の店に行くわけじゃない。<br/>

  31. 31 :久々に名無しさん

    20cmMサイズが1枚500円な持ち帰り専門店なら知ってる。<br/>長崎の平和公園の近くにあるから、晴れた昼下がりに<br/>そこで1枚買って平和公園の花をコーラでも飲みながら見るといい感じ。<br/>

  32. 32 :久々に名無しさん

    商品は旨いから売れるんじゃないよ。<br/><br/>味はそこそこでいいと思う。<br/>商品を含めてビジュアル面かは別ですけど。<br/><br/>資本力が少ないのなら尚さら商品の販売提示能力が物を言う。<br/>要は経営者の経営・販売「センス」だよ。(資本投入をより少なくする為)<br/>逆に高い家賃とかCMは一部それを補う条件にはなるがね。<br/><br/>料理の腕は良いけど営業展開がダメなやつは潤沢な資本を持っての<br/>開業を勧めるよ。<br/>

  33. 33 :久々に名無しさん

    地元に宅配でL一枚1000円の店がある<br/>結構みんな考えてることだよな<br/>

  34. 34 :久々に名無しさん

    名古屋のチェザリみたいな店を東京にも作ってくれ!<br/>

  35. 35 :久々に名無しさん

    ピザは食べ歩きしずらいからカルツォーネみたいにしてほしいな。<br/>そうしたら、家に帰ってからトースターで温めたりもしやすいし。<br/>

  36. 36 :久々に名無しさん

    外国には立ち食いピザだってある<br/><br/>薄い生地で作って、四つ折りにしてクレープのように紙で包んで売る<br/>ひとつ500円ならハンバーガーにだって負けない<br/>

  37. 37 :久々に名無しさん

    窯焼きピザのビュッフェが1000円で食えるとこがあって、最近よく行く。<br/>パスタやサラダもあるけど、ピザが焼きあがると奪い合いになるw<br/>

  38. 38 :久々に名無しさん

    ソースはもうちょっと種類多くてもいい気がするな<br/>3種類はちょっと少ない木がするわ。デリバリーピザ屋とかかなりの種類あるし<br/>あとピザのトッピングって結構時間かかるから一人じゃ絶対みせ回らない<br/>忙しくなってくると、焼きあがったピザをあげて客に渡したりお会計もしないといけないからな<br/>忙しい時間帯はなんだかんだで3人はいるわ<br/>

  39. 39 :名無し

    面白そうだし横浜近いから雇って欲しいわ<br/>

  40. 40 :久々に名無しさん

    ハンバーガー屋なんかよりピザ食える店が出来てほしい<br/>

  41. 41 :名無し

    がんばれって米何よ、釣りだぞ<br/>

  42. 42 :久々に名無しさん

    こういうのって釣りって言うのか?<br/>特に相談系<br/>やっぱウッソー!って言ってるだけじゃん<br/>釣神様みたいの持って来いよ<br/>

  43. 43 :久々に名無しさん

    安いのが売りの店は客層もアレな人がその分増えるから<br/>ちょいリスクあがるってことも考えに入れた方がいい。<br/><br/>基地外の金持ちもいるけど大体商品の値段と客の質は<br/>比例してるよ。<br/>

  44. 44 :久々に名無しさん

    ピザっておにぎりと同じだと思う<br/>具やソースがごてごて乗らず、シンプルで食べ応えのある方が個人的に好きだな<br/>

  45. 45 :久々に名無しさん

    渋谷に平日ランチ500円のピザBarあるな<br/>ドリンクとサラダもついて種類も30近くはあった<br/><br/>

  46. 46 :名無し

    おまいらピザ好きだなw<br/>

  47. 47 :久々に名無しさん

    普通にLサイズで800円で持ち帰り専門なら行くぞ。<br/>週に2回くらい。<br/>家の近くにあればだが、Lサイズなら2人で分けて腹いっぱいになるし<br/>下手したら2人で分けても2回に分けるかも知れん。<br/>近くのパン屋でもMサイズの8分の1カットが一切れ180円くらいだし、生地とチーズがピザ用で釜で焼いてくれるなら、100%売れるだろ。<br/>まぁ、ありえるとしたら「安すぎて」売れないパターンだな。<br/>

  48. 48 :久々に名無しさん

    大井町に聖林館の人がプロデュースしたお店があるよな。<br/>ドリンクとセットで500円くらいじゃなかったか。<br/>ピザってめちゃくちゃ高いよなぁ、<br/>レストランのは美味しいから許せるが、宅配ピザは許しがたい。<br/>

  49. 49 :久々に名無しさん

    某駅前で1000円の持ち帰りピザがあるけどあんま売れてるように思えない。<br/>値段自体は安いと思うんだが、でかい駅だとそこから更に家まで帰る内に結局冷めるから買わない。<br/>ましてやこれから寒くなっていくんだから、持ち帰りピザはダメだと思う。<br/><br/><br/>2chでピザに関してまともな意見が聞けるわけないのにね。<br/>

  50. 50 :久々に名無しさん

    ひとりでペロリと食べられて胸やけしないピザがいい<br/>

  51. 51 :久々に名無しさん

    お店のコツは知らないけど、立地が一番の問題だと思うなぁ。<br/>食事処が潰れた場所にできる新たな食事処って大概すぐ潰れるじゃん。<br/>

  52. 52 :久々に名無しさん

    みんなピザ好きだね<br/>この店ほんとに出来たらいいのに<br/>

  53. 53 :久々に名無しさん

    ピザパンとかおいしくないのについかっちまうからな<br/>多少高くとも焼きたての美味いピザ一切れ気軽に買えるなら<br/>結構行きたいあ<br/>

  54. 54 :久々に名無しさん

    >>1がピザでお持ち帰りされたいとかいうことかと思った。<br/><br/>

  55. 55 :久々に名無しさん

    美味いピザの作り方も知らないし、利益を出すためのコスト計算も<br/>できないからなんとも言えないんだけど、新商品開発に常に躍起になってる<br/>コンビニやファーストフード店がピザに参入してこないってのは、<br/>薄利多売が困難な商品という判断があるんじゃ?<br/><br/>これだけしょっちゅう「安価なピザ屋って儲かるんじゃね?」という<br/>話題が出るのに、未だにこれといった成功例を聞かないのは、<br/>何か大きな落とし穴があるとしか考えられない。<br/><br/>

  56. 56 :久々に名無しさん

    横浜で大学1校・高校2校って言ったらきっと日吉だよね。<br/>駅に持ち帰りピザ屋が出てるよね。<br/>買ってみたらクソマジィの。<br/>大声でピザいかがですかーって繰り返し叫んでて<br/>駅の広場?みたいなとこ全部にひびいて<br/>待ち合わせであそこにずっといると<br/>うるさくて気が狂いそうになる。<br/><br/>原価150円なのか。ボッてるんだねぇ。<br/>

  57. 57 :久々に名無しさん

    どうやら燃料費とチーズ代が鬼門みたいだな<br/>そこをなんとかしない限り苦しいみたいだ<br/>

  58. 58 :久々に名無しさん

    15年くらい前に都内に持ち帰り専門のピザ屋があってよく使ってたんだけど<br/>つぶれちゃったんだよなぁ…<br/>毎週末2枚ずつ買ってたけど、Mサイズ1枚800円くらいで安くておいしかった<br/>欠点はクリスピータイプがなかった時代だから、待ち時間が長かった。<br/>そういうわけで、30分くらい前に電話予約してから取りに行くようにしてた。<br/><br/>スレでも同じような店舗を考えてるみたい(?)だけど、意外と厳しいのかも<br/>それとも、時代を先取りしすぎてたのかな。<br/>

  59. 59 :

    がんばれ>>1超がんばれ<br/>

  60. 60 :久々に名無しさん

    ピザ屋って暴利なの?<br/>コストがかかるから儲かってないんです><<br/>とか、どっかで見た気がするけど。<br/>嘘なのか?<br/>

  61. 61 :久々に名無しさん

    ランチだけでカマドで焼く本格ピザ&サラダ付きでMサイズ丸ごとで800円だったな<br/>都内で<br/>

  62. 62 :移動できる

    ワゴン車とかでできないだろか。釜入るよな。餃子やさんはコンロだがワザワザ改造特赦の免状とってるみたい(ガスボンベ詰むから)。美味しい生地のピザ食いたい。バジルとルッコラ沢山あげるから。雑草だし。一年で山盛りアパートの敷地にはやしてやった<br/>

  63. 63 :久々に名無しさん

    sbarroとかってあったろ。<br/>

  64. 64 :久々に名無しさん

    イタリアンな感じの軽いピザは好みじゃない<br/>宅配系のギットリしたピザが1000円以下で買えるならかなり嬉しい<br/>

  65. 65 :久々に名無しさん

    これは誰も思いつかなかったんじゃなくて、<br/>思いついた上であえてやらなかったんだよ。<br/>

  66. 66 :久々に名無しさん

    近所のパン屋に1カットピザが曜日限定で売ってるんだが<br/>うまそうなんだけど1カットで300円とか高い<br/>

  67. 67 :久々に名無しさん

    ニューヨークに出張で行ってたけど1ドルでピザとコーヒーセットで売ってる店がかなり多かった。<br/>なんか今流行ってるんだって、美味しかったよ。<br/>

  68. 68 :久々に名無しさん

    やべーピザ食いたくなってきた<br/>

  69. 69 :名無しワロタ

    つまんねー釣り。<br/>というか、釣りになってない。<br/><br/>>>149<br/>イタリア人は、普通にそうやって食べてたな。クルッと巻いて、フォークで刺して食べる。<br/><br/>※7<br/>一枚作るだけで、五人ぐらい使っているんだぜ。流れ作業でやっているから。<br/>それプラス配達員複数名。そりゃ、高いわ。<br/>

  70. 70 :久々に名無しさん

    なんにしろ人を雇わないとか無理すぎる<br/><br/>

  71. 71 :久々に名無しさん

    クレープ型ってもう銀座のKONOPIZZAでやってるよな<br/>種類も豊富でマルガリータは450円、その他も500円で。<br/>大きさはSサイズな感じだけど<br/><br/>

  72. 72 :久々に名無しさん

    うちの近所にも安くてまじでうまいピザ屋あったんだがある日急に潰れた<br/>あの潰れ方は夜逃げ系だった気がする<br/>結構客も入ってたんだが<br/>

  73. 73 :久々に名無しさん

    アメリカのスーパーで食ったカットインのピザが美味かった。<br/>一人で手軽に食べられるカットインはいいアイデアだと思うけど。<br/>

  74. 74 :久々に名無しさん

    >>63<br/>sbarro渋谷にあるよ。<br/>週2回くらい寄るわ。<br/>結構美味しくて、1カット280円だよ。<br/>トッピングが乗ってるヤツは3、480円かな?<br/><br/>

  75. 75 :久々に名無しさん

    本スレでもも、釣り宣言がガン無視されてるなw<br/>

  76. 76 :久々に名無しさん

    デブ専むけのデリヘルで<br/>名前をピザ○ットとかド○ノピザにすれば面白い!って思った<br/>もうあるだろうけど。<br/><br/>ピザ美味しいね<br/>うちは餅を生地にしたピザがある<br/>

  77. 77 :久々に名無しさん

    釣り宣言の後でもレスしてくれてるとこみると需要はあんだろ。<br/>一枚1200円のピザLあったらよっぽどまずくない限りリピーターになるわ<br/><br/>

  78. 78 :久々に名無しさん

    ピザが暴利なんじゃなくて、輸送費と人件費がかかるんだよ<br/>それを削って安く売って売れるならどこのチェーンもやってるわ<br/>飲食の殆どは1年以内に潰れてくけど、こいつは典型っぽいな<br/>美味しいピザとかww<br/>原価率上げりゃファミレスだって美味い物作れるんだよ<br/>儲けを考慮するとどうしてもああなってく<br/>

  79. 79 :久々に名無しさん

    釣りでもこんなに商売で盛り上がられるスレはいいと思うんだぜ<br/>

  80. 80 :久々に名無しさん

    でも、結構地方でも美味しいて安いピザ屋さんって結構あるよね<br/>

  81. 81 :久々に名無しさん

    27のアドバイスが実に的確。<br/>コンサルタントに金払って聞くレベル。<br/><br/><br/>

  82. 82 :久々に名無しさん

    横浜でピザって言ったら、当然勉強の為にもあの店とかあの店とかで喰ってるよな…<br/>あのレベルのピザをお持ち帰りで気軽に買えるなら買いたいが…<br/>

  83. 83 :久々に名無しさん

    マネーの虎みたいだな。貸してやれるやつは誰もいないけど・・・<br/>

  84. 84 :久々に名無しさん

    パン屋のピザパンでじゅうぶんれす^q^<br/>

  85. 85 :久々に名無しさん

    繁盛するためには<br/>・スーパーの横あたりに店を構える<br/>・うまい<br/>・マルゲリータ420円以内<br/>・待たせない<br/>

  86. 86 :久々に名無しさん

    千葉だが、千葉港駅近くのポートタワーに<br/>日曜日限定で、車に石釜のせた移動ピザ屋が現れる。<br/>焼きたてのモッチモチ、チーズとろーりなので、すごくうまい。<br/>ただちょっと高い。<br/>

  87. 87 :久々に名無しさん

    マジでやってほしいと思ったから単純に残念<br/>

  88. 88 :久々に名無しさん

    日吉ならOKストアで500円か600円で、<br/>ソコソコ美味くてデケェピザが買えるぞ<br/><br/>味はともかく、値段でアレ以上は難しいだろうな…<br/>

  89. 89 :久々に名無しさん

    マルゲリータとビスマルクがあればいいな<br/>パン生地でな<br/>

  90. 90 :久々に名無しさん

    餃子皮か春巻き皮くらいの直径の薄いピザにすれば、すぐ焼けるから、焼きたてをお安く提供できるんじゃないかな。<br/><br/>ピザ生地じゃなくても餃子皮でもいいし。<br/>クラッカーとチーズを一杯重ねてちょっと焼いたりも手早い。<br/>

  91. 91 :久々に名無しさん

    シェーキーズより安いピザ屋は無いだろ常考<br/>

  92. 92 :名無しワロタ

    Lサイズ1200円なら安い。<br/>この超不況下は、サイゼリヤのようにリーズナブルな価格の店が繁盛する。<br/>問題はお持ち帰りということで、熱々が食べれないかもしれないこと(冷めたピザって美味しくないだろ。宅配なら熱々だけど)。<br/>はっきり言って食い物屋は、美味しくなきゃ絶対潰れる。<br/>冷めたたい焼き、冷めたピザ、冷めたポテトフライ、は最悪。<br/>

  93. 93 :名無しワロタ

    しかし釣り宣言をよってたかって無視するって新しいよな<br/>

  94. 94 :久々に名無しさん

    普通にがんばってほしいと思っててこれはつまらんな<br/>

  95. 95 :

    これは本当に開店しないと取り返しがつかない釣り<br/>

  96. 96 :久々に名無しさん

    皆安くて手軽に食べれるピザがあったらいいなぁ~と思ってるんだな<br/>今は安価冷凍で上手いのが多いからなw<br/><br/>

  97. 97 :久々に名無しさん

    まず無理。てか米30計算おかしいだろ<br/>家賃50K光熱費50Kってなめてんのか。学生の一人暮らしじゃないんだから。<br/>まず単価1200がきつい。お昼どころか、夕食でも1200は中々出さないぞ?<br/>価格で勝負したいなら千円切るのが大前提<br/>

  98. 98 :久々に名無しさん

    相談なんですが開業しようか悩み中です。<br/>小さな路面店、テイクアウトのみでカット売り<br/>業務用の冷凍ピザで価格は低設定。<br/><br/>場所は簡易宿やビジネスホテル等ばかりのバックパッカ―含む外国人多い最低辺な地域。労働者多数。<br/><br/>周辺には弁当屋や食堂等あるが外国人向けなお店は皆無。<br/><br/>ご意見下さい。<br/><br/><br/>

  99. 99 :久々に名無しさん

    ピザなんてもう何年も食ってねーよ。<br/>ピザーラとかピザハットとか隣の市にあるけどアレ高すぎだろ・・・・・<br/>晩飯なんて自炊なら五人家族で七百円以内に収められるのに。<br/>

  100. 100 :久々に名無しさん

    うちの近所のマイナーピザ屋。<br/>持ち帰りで注文すると宅配の半額になるんだぜw<br/>宅配金額は大手とあまり変わらん。<br/>

  101. 101 :久々に名無しさん

    ピザのメニューを見てみたら、<br/>Mで2000円以上、Lだと3000~3500円くらいするのな。<br/>高過ぎだと思うわ。Lで2000円くらいが限度だな。<br/>どうしてこう、日本じゃ『ピザは特別』って感覚なんだろう?<br/>(ホームベーカリーでピザ生地作って自分で焼こうか?)<br/>

  102. 102 :久々に名無しさん

    地元で1枚500円のテイクアウト専門店がオープンしたぞ<br/>

  103. 103 :久々に名無しさん

    安くておいしいピザを提供してやるぞ!<br/>↓月日は流れて<br/>こちとらサービスでやってるんじゃねーんだ<br/>になる。間違いない<br/>

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