もこみち「このように穴をあけて…」イサキにハーブ挿し込む　衝撃のビジュアルに反響『MOCO′Sキッチン』

速水もこみち「面白い盛り付け」魚にハーブを挿し込み話題『MOCO′Sキッチン』

日本テレビ系の情報番組『ZIP！』内で放送されている、俳優・速水もこみちが担当する料理コーナー『MOCO’Sキッチン』。8月8日（火）の放送回では、「華やかさもあるおもてなし料理」が紹介された。

この日は、「両親が家にやってくるため、魚を使った華やかさもあるおもてなし料理を教えて欲しい」という視聴者のリクエストに応えたレシピを紹介。まずは、魚を使う前にオリーブオイルを流したフライパンで、じゃがいも、にんじんを焼いておく。

続いて、下処理済みのイサキに塩、こしょうを振り、オリーブオイル、白ワインを馴染ませる。ここで、金串を取り出したもこみちが「イサキにこのように穴をあけて、そこにハーブ（ローズマリー）を挿し込んでいきます。これで魚自体にも香りが入っていきます。見た目も面白いので喜ばれるんじゃないかなと思います」とイサキを衝撃のビジュアルに仕立て上げる。

http://news.livedoor.com/article/detail/13445432/