1: きのこ記者φ ★@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:51:42.31 ID:???*.net
3日放送の「中居正広のミになる図書館」(テレビ朝日系)で、竹内結子が「牡蠣」の秘密に、ショックを受ける一幕があった。
この日の番組は「知らなきゃよかった…」と題した企画で、さまざまな分野の専門家が、ゲストの竹内にちなんだ豆知識を披露した。
日本オイスター協会会長の佐藤言也氏は、竹内の大好物である牡蠣について解説している。
この日の番組は「知らなきゃよかった…」と題した企画で、さまざまな分野の専門家が、ゲストの竹内にちなんだ豆知識を披露した。
日本オイスター協会会長の佐藤言也氏は、竹内の大好物である牡蠣について解説している。
竹内は「2~3週間に一回はオイスターバーに行きますね」「生、大好きです。レモンかけて」などと、笑顔で牡蠣への思いを語っていた。
そんな竹内を前に、佐藤氏は「牡蠣は、貝の中で特に『ウンチ』がいっぱい詰まってます」と豆知識を披露。
これを聞いた竹内は、苦笑いしながら手で顔を覆ってしまった。
佐藤氏によれば、牡蠣は貝類の中でも内蔵の割合が高いため、糞の量が多いという。
さらに水から出ると排泄が止まってしまい、糞が溜まるそう。
佐藤氏は「加熱用の牡蠣には、本当に汚れたウンチがたくさん詰まっている」と続けた。
佐藤氏によれば、浄化槽で糞を排泄させる生食用に対し、加熱用は浄化が義務付けられていないという。
また、加熱用牡蠣は、生活排水が流れ込む水域で育っている可能性もあるそう。
竹内は「食べながらウンチも食べてる?」などとおどろきを隠せないようすだったが、最後には「まだ私の愛は負けていない!」と牡蠣への愛を力強く語った。
佐藤氏は、そのほかにも牡蠣の衛生面についてさまざまな知識を披露した。
ただし、映像には「牡蠣生産者も独自の衛生基準を設けたり、検査を行うなどして安全管理を徹底しています」との注意書きもながれ、番組内容があくまで佐藤氏の見解であることを強調している。
3: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:53:42.64 ID:2cONeuXq0.net
そりゃ丸ごと食うなら当たり前だろ
7: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:54:49.63 ID:gm1oxP/C0.net
ふーん?
8: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:56:11.29 ID:049ZjRt50.net
鍋で食う場合も生食用を使えばいいのか!
174: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:50:08.04 ID:6EMrunfP0.net
>>8
これだな
これだな
241: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 23:44:01.40 ID:3pDIE0sO0.net
>>174
火を通すなら生食用は味が落ちるよ
火を通すなら生食用は味が落ちるよ
11: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:57:26.21 ID:dH6U4r4w0.net
貝はそうだろうし、さんまのはらわたとか
モツ煮込みはうんこ煮込みになっちゃうし、まあ気にするな
モツ煮込みはうんこ煮込みになっちゃうし、まあ気にするな
12: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:58:00.20 ID:YxWRA9YO0.net
サンマのワタとか好きなんだけどあれもサンマの糞たべてるのか?
186: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 22:00:14.96 ID:vmHslav00.net
>>12
サンマはエサを口に入れてから排泄されるまでが数時間しかかからない。
それゆえ、内臓に腐った状態でたまらない。
サンマがのハラワタがすすんで食されるのはそのため。
196: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 22:16:24.97 ID:Nk1ebWo60.net
>>186
いいサンマは朝一番で獲れたやつ
エサを食ってないので糞がないんだって漁師月言ってた
いいサンマは朝一番で獲れたやつ
エサを食ってないので糞がないんだって漁師月言ってた
17: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:59:24.92 ID:Fq6HZ4nQ0.net
そういう竹内優子の体内にも大蛇が詰まってるんだぜ。
18: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:59:38.24 ID:ezfvf7Lj0.net
オイスター協会会長ってカキの味方っぽいのに、これじゃあ売上減るなw
20: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:59:57.64 ID:1G5iPhep0.net
牡蠣のフンといったって、それはプランクトンの消化カスだろ?
25: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:00:45.26 ID:MnlVzqbI0.net
カキの中の緑っぽい泥みたいなのだろ
244: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 23:46:42.81 ID:NRNB89uN0.net
>>25
緑っぽい箇所は肝臓
その周りにある螺旋形の繊腸がウンコが溜まってる箇所
牡蠣特有の香りはこの繊腸から発せられている
ちなみに食中毒になる場合は
海水温が上がる春先に抱卵が始まると外敵を威嚇するために体内に毒素を作り出す
この毒素を人が体内に取り込む場合と
単に洗浄不足の生牡蠣を食し海洋水内のウィルス・細菌に感染する場合がある
緑っぽい箇所は肝臓
その周りにある螺旋形の繊腸がウンコが溜まってる箇所
牡蠣特有の香りはこの繊腸から発せられている
ちなみに食中毒になる場合は
海水温が上がる春先に抱卵が始まると外敵を威嚇するために体内に毒素を作り出す
この毒素を人が体内に取り込む場合と
単に洗浄不足の生牡蠣を食し海洋水内のウィルス・細菌に感染する場合がある
27: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:00:58.41 ID:eDeUmExx0.net
海藻とか食ってそうだし大丈夫だろw
41: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:04:06.83 ID:s3YZretyO.net
竹内結子のウンコなら目の前でしてくれるなら食べてもいいや
42: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:04:49.41 ID:heyfl8QG0.net
本当に気にするならイナゴみたいに絶食させて糞出ししないといけないだろ
45: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:05:20.11 ID:XMcmFs/FO.net
牡蠣は平気なのに、エビの腸は取りたくなっちゃう
56: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:07:46.27 ID:8quIAprf0.net
牡蠣はもう食べないかも知れない。
61: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:08:59.24 ID:RHP87rSv0.net
基本的に牡の臭いが好きなんだろうなぁと妄想中w
64: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:09:26.05 ID:8WDtiEuS0.net
> 浄化槽で糞を排泄させる生食用に対し
この間、出し切るために絶食させるから、当然に身は細り味も落ちる。
77: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:11:46.04 ID:UxVr4JvdO.net
汚い環境の方がよく育つと聞いたが本当だろうか?
90: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:14:20.39 ID:MRtyookb0.net
>>77 汚い、というか、牡蠣の育成には山の養分が大事ってのは有名な話だね
93: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:14:51.06 ID:sg9Ye9GN0.net
貝はプランクトン?だからまあいいだろ 魚や問題は
焼き魚とか骨だけ綺麗に食べるのが持て囃されてるけど
食べた後 皿が汚らしいかも知れんが ハラワタ食うのに抵抗あるわ
焼き魚とか骨だけ綺麗に食べるのが持て囃されてるけど
食べた後 皿が汚らしいかも知れんが ハラワタ食うのに抵抗あるわ
96: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:15:47.37 ID:BgjNZ5Bz0.net
おまえらウンコ嫌うなよ
「あーあれ貝のウンコだったのかー」「じゃあスカトロってそんなに抵抗無いな」
「あーあれ貝のウンコだったのかー」「じゃあスカトロってそんなに抵抗無いな」
こうなるのがTHE普通の反応
102: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:16:52.46 ID:1z+Gh4aG0.net
加熱用って生食用のようによく洗ってないだけと思ってたけど
けっこう汚い場所で養殖されてたりするんだな加熱用のほうは
うんこうんぬんよりそっちの方が聞きたくなかったわ
けっこう汚い場所で養殖されてたりするんだな加熱用のほうは
うんこうんぬんよりそっちの方が聞きたくなかったわ
110: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:20:06.66 ID:wnvTZ177O.net
糞だろうが何だろうが美味けりゃ良いだろ
トロの様なスカトロだ
トロの様なスカトロだ
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1423050702/