あの匂いについ釣られてしまいそうになる
1 名前： ハーフネルソンスープレックス(家)[] 投稿日：2013/09/02(月) 09:43:03.86 ID:5haZ2ZJ+0 ?PLT(12123) ポイント特典
夜店のイカ焼き 巨大イカを「イカ型」に切り原価15円の例も
祭りや縁日で出される夜店の一番の楽しみは、なんといっても屋台で売られる食べ物である。
ついつい財布の紐も緩みがち。そんな消費者心理をくすぐる夜店の商品の「原価」はいかほどか？
ここでは定番中の定番、「イカ焼き」の秘密を調べてみた。
店先の香ばしい匂いに釣られて、ついつい買ったイカの姿焼き。
しかしよくよく見ると、「あれ、このイカ、ゲソ（足）がないな」と気づくことがある。
こうした場合、多くが巨大なイカを「イカ型」に切って焼いたものなのだという。夜店の屋台に食料品を納品する卸業者が明かす。
「材料はペルー沖など南米で捕れる、オオアカイカという巨大イカです。
体長約1～2メートルと大きく、これをイカ型に加工することで1杯からイカ焼きをいくつも作ることができる。
酸味や塩気が強いので普通に食べればあまり美味しくないが、イカ焼きなら甘く煮詰めたタレでごまかせます」
原価も激安だ。前出の卸業者が続ける。
「中国で加工されたイカの2キロカットが、800～1000円。イカの姿に切ったり、
細長く切って串焼きにしたりした場合、タレを含めても材料費の原価は15～20円程度です」
これが夜店では300～400円で売られている。屋台設備や機械、人件費など別のコストはかかるものの、利益率がいいのは間違いない。
http://news.biglobe.ne.jp/economy/0902/sgk_130902_0270257464.html
2 名前： 稲妻レッグラリアット(愛知県)[] 投稿日：2013/09/02(月) 09:43:59.95 ID:iZlaVxER0
3 名前： スリーパーホールド(愛知県)[] 投稿日：2013/09/02(月) 09:45:06.21 ID:vrw2xAyn0
4 名前： 男色ドライバー(神奈川県)[] 投稿日：2013/09/02(月) 09:45:07.74 ID:TxzpFQE10
7 名前： エメラルドフロウジョン(庭)[] 投稿日：2013/09/02(月) 09:46:21.59 ID:un2Z0z1cP
マジかよ、知らなかった…
9 名前： テキサスクローバーホールド(群馬県)[sage] 投稿日：2013/09/02(月) 09:47:26.01 ID:FNuFpN6U0
それが、目の前で焼いてる奴は500円、でもなぜか買っちゃう。
14 名前： バズソーキック(九州地方)[] 投稿日：2013/09/02(月) 09:49:27.03 ID:OULsRhniO
17 名前： エメラルドフロウジョン(庭)[] 投稿日：2013/09/02(月) 09:50:59.05 ID:5MXQYKWKP
もう行くな
20 名前： ウエスタンラリアット(やわらか銀行)[sage] 投稿日：2013/09/02(月) 09:51:54.00 ID:9wwk5mx90
地域によって違うの？
22 名前： バックドロップホールド(愛知県)[sage] 投稿日：2013/09/02(月) 09:53:18.94 ID:Ez9ecTPR0
これが言いたかっただけだろ
24 名前： ラ ケブラーダ(大阪府)[sage] 投稿日：2013/09/02(月) 09:54:46.92 ID:Ne0xE+YD0
26 名前： マスク剥ぎ(兵庫県)[sage] 投稿日：2013/09/02(月) 09:56:23.19 ID:Zk1QNjRi0
ビビるわ
37 名前： ジャンピングエルボーアタック(チベット自治区)[] 投稿日：2013/09/02(月) 09:59:14.88 ID:7sl73lrv0
39 名前： ラ ケブラーダ(dion軍)[] 投稿日：2013/09/02(月) 09:59:48.16 ID:9bl0ytB30
当たりのないくじ引かされて
挙句の果てにガソリンかけられて殺されるって怖すぎだろ屋台
絶対祭り行っても屋台からは買わないわ
40 名前： ニールキック(北海道)[] 投稿日：2013/09/02(月) 10:00:03.58 ID:MCtp9r0v0
43 名前： メンマ(やわらか銀行)[] 投稿日：2013/09/02(月) 10:00:21.56 ID:qtr3YdPA0
胴体５～７００円でゲソが３００円ぐらいだったかな
48 名前： クロイツラス(関東・甲信越)[] 投稿日：2013/09/02(月) 10:02:07.48 ID:zE78GF4xO
56 名前： フライングニールキック(宮城県)[] 投稿日：2013/09/02(月) 10:09:16.85 ID:bYHlv1Iw0
イカの形に切るとかちょっと意味わかんない
67 名前： 不知火(チベット自治区)[] 投稿日：2013/09/02(月) 10:16:14.11 ID:iXGdFf8Z0 [1/2]
71 名前： ミラノ作 どどんスズスロウン(愛知県)[] 投稿日：2013/09/02(月) 10:19:15.90 ID:58H9Pnp60
姿焼き以外見たことないけど
こういうのも最近出回ってるのか
72 名前： キャプチュード(沖縄県)[sage] 投稿日：2013/09/02(月) 10:19:44.77 ID:HcusExfU0 [2/3]
それイカというよりクリスマスツリーですね。
109 名前： ニールキック(関西・北陸)[] 投稿日：2013/09/02(月) 10:43:06.63 ID:npRiEI1p0
姿焼きとして売ってないなら、確かにイカ焼きではあるわな
関西在住だと卵生地で綴じたイカがイカ焼きなんだが…
68 名前： ミラノ作 どどんスズスロウン(庭)[sage] 投稿日：2013/09/02(月) 10:16:20.69 ID:qyRBUnY/0
引用元
