主食がパンでおかずがキムチチャーハンという前衛的給食 栄養士「意味が分かりません」

主食がパンでおかずがキムチチャーハンという前衛的給食

焼きそばなら許せた
 


1 名前:うしうしタイフーンφ ★[] 投稿日:2012/01/24(火) 22:26:18.70 ID:???0

★主食がパンでおかずがキムチチャーハンという前衛的給食紹介

kyoto

 砂糖と油は控え、カロリーをコントロール。食べ合わせも考え、栄養バランスに気を配る

――健康レシピをいくら家庭で実践したところで、給食に問題があれば元も子もない。

そう懸念せざるをえない現状を指摘するのは、『変な給食』『もっと変な給食』(ブックマン社)を

上梓した栄養士の幕内秀夫氏。日々、全国の学校献立に目を通す

幕内氏が再現した「変な給食」のひとつとして、京都府船井郡の給食を紹介する。

 メニューは、キムチチャーハン、小型パン、わかめスープ、デザート牛乳。

幕内氏は、炭水化物だらけで栄養バランスが悪い代表格として、この給食を挙げている。

 「この学校の給食メニューは主食・副食・間食に区分けされているのですが、

献立表によると主食が小型パンで副食がキムチチャーハン。

つまり、米をおかずにパンを食べろ、というわけで、意味が分かりません」(幕内氏)

※週刊ポスト2012年2月3日号 http://www.news-postseven.com/archives/20120124_82266.html

3 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/01/24(火) 22:27:23.88 ID:XWddlim+0

ご飯はおかずです

4 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/01/24(火) 22:27:26.38 ID:mSlABxl8P

韓ものやれば拍手されると思っているバカが作った給食

8 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/24(火) 22:28:47.88 ID:vk9aN/L+0

お好み定食の文句は言うな!

9 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/01/24(火) 22:28:50.19 ID:1DvlrOSQ0

外国だとごはんは野菜なんだと。

日本では主食だがな。

10 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/24(火) 22:29:00.96 ID:I7QhCUly0

給食は食育だから存在を無くせないだの、放射能避けたい親子が給食拒否しようとしても

むりやり追い込んで食べさせるくせに、こんなうさんくさい下らないもん食わせてるんだもんな。

上品()で薄味()が好きな京都人の舌が馬鹿になるよ

13 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/24(火) 22:29:25.45 ID:b77Ff7uL0

給食費の未納問題も影響してるだろ。

17 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/01/24(火) 22:29:43.60 ID:7w8mwZam0

中国で日本のラーメンセットの話をしたら

ラーメンと米と餃子って全部主食じゃねーか!

と驚かれたわけだが

26 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/01/24(火) 22:30:42.31 ID:I5XCE9Lf0

ありえないね

近所の40歳主婦をおかずにするくらいありえない

33 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/24(火) 22:31:26.37 ID:jbX9xx6o0

別に米とパンと麺が同時複数出てもかまわんが

  な  ぜ  キ  ム  チ  味

41 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/24(火) 22:32:06.34 ID:B4oA9Fgn0

確かにこんなしょぼい給食じゃ何かついていなきゃと思うがそれが

味噌汁とキムチチャーハンって何よw

キムチチャーハンが高カロリーのせいでチャーハンの量まで中途半端だし

駄目駄目だ無理矢理チャーハン入れたせいでしょぼい給食になってる

52 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/24(火) 22:33:30.30 ID:aIPIDSIE0

なんでみんなこぞって我が子を私立に入れたがるかよく分かるニュースだな

53 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/01/24(火) 22:33:41.43 ID:iKZyo7r30

給食って結構キテレツな料理も交じってたけど後々考えてみたらそれなりにうまいものを作ってた気がするのだが

パンとチャーハンなんぞ出された思い出を持って大人になる子供は気の毒だな

71 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/01/24(火) 22:35:58.37 ID:RF74GPbH0

タンパク質が牛乳だけか…

育ち盛りなのにかわいそ

83 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/24(火) 22:36:55.74 ID:VL4bVCvQ0

パンを一口食って牛乳で流し込む

これでパンはやっつけられる

後は荒行の後のご褒美

94 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/24(火) 22:38:12.77 ID:Pv9Bj1b10

使える栄養士は、全体の1割くらいだろうね。

資格取ってから勉強し続ける人が1割って事。

門脈しらない奴多くて笑える。

今回の炭水化物ばかりの食事がダメかと言うとそんな事は無い。

子供は、たくさんの炭水化物が必要。月に1回このメニューでも

問題ない。これだけを取り上げて文句つけている奴は、ワザとだよ。

102 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/24(火) 22:38:52.56 ID:R93Jklj90

ヤキソバパンやコロッケパンってのはあるけど

チャーハンパンってのはないな。キムチ悪い

125 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/01/24(火) 22:41:12.90 ID:KGiDxRGG0

変な献立あるよな

パンにヒジキとかほうれん草のお浸しとか食い合わせが悪いのが多かった

152 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/24(火) 22:44:00.65 ID:xronDWb60

これ見ると昭和の給食は「たいへんよく出来てました」と給食のおばちゃんに褒美やりたい気分だ

162 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/01/24(火) 22:45:40.37 ID:n0PTwehh0

クラッカー、ミートソース(ソフト麺)、みかん

こういう給食が、40年以上前に有ったぞ

169 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/24(火) 22:46:44.04 ID:wEGJJxb70

そもそも給食のメニューにピラフはあったがチャーハンなんて無かった

173 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/24(火) 22:47:45.63 ID:Pv9Bj1b10

確かに学校給食に刺激物を含んだ食品を出すのは、好ましくない。

183 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/24(火) 22:49:28.31 ID:3LNxBi9T0

>>173

カレー禁止か、児童は涙目ものだな

291 名前:名無しさん@12周年[] 投稿日:2012/01/24(火) 23:04:07.51 ID:uUzCnyKq0

>>183

飲み物は別な

180 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/01/24(火) 22:48:41.57 ID:abZPl7P50

×給食担当の栄養士のせい

○モンペアのせい

いつも無茶振り言ってた結果がこれだよ!

184 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/01/24(火) 22:49:31.10 ID:SUXugCOY0

まあ島の外の世界を知らない人種からしたら奇異に映るだろうなあ

ピラフ文化圏だとピラフ+パン系とか別におかしくもないし

そもそも主食の概念が米とかパンというのはもうやめたほうが良いんじゃないのかね

人類史的にもタンパク質こそが主食なんだし

254 名前:名無しさん@12周年[sage] 投稿日:2012/01/24(火) 22:58:52.21 ID:amrJvqN50

どうでもいいけど

学校給食ってもっと長いスパンで栄養考えてるから

炭水化物だらけの日とか普通にあるよ


引用元

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1327411578/

『主食がパンでおかずがキムチチャーハンという前衛的給食 栄養士「意味が分かりません」』へのコメント(40)件

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  1. 1 :名無しワロタ

    韓国混ぜたいだけだろ<br/>

  2. 2 :久々に名無しさん

    米���パンは無いわ<br/>

  3. 3 :久々に名無しさん

    同じ炭水化物でもスパゲティにすれば見た目上は問題ないのに・・<br/>

  4. 4 :久々に名無しさん

    栄養士が指摘って元々メニュー考えたのが栄養士だろ<br/>意見を聞かない料理できない栄養士がいるから酷い<br/>

  5. 5 :久々に名無しさん

    小学校のカレーって辛くないやつだろう<br/>どう考えてもキムチはねーわ<br/>唐辛子で下痢する子もいるのに<br/>

  6. 6 :

    テレビで見たけど<br/>マヨネーズ炊き込み御飯とか、パンがチョコレートやパイなんかの菓子パンになってるのもあったぞ<br/>健康とかバランスより、子供の好きな物を出すようになってるんだと<br/>

  7. 7 :久々に名無しさん

    184が気持ち悪いな<br/>

  8. 8 :久々に名無しさん

    >>26<br/>40歳主婦は全然あり<br/>

  9. 9 :久々に名無しさん

    >>254<br/>長いスパンで考えればご飯だけの日、味噌汁だけの日、肉だけの日もあるってか。<br/>給食センター職員乙。<br/>死ねよ。<br/>

  10. 10 :久々に名無しさん

    >>184がめちゃくちゃ気持ち悪い<br/>絶対に知り合いたくないレベル<br/>

  11. 11 :久々に名無しさん

    単に栄養バランスのおかしさを問うてるだけだろう<br/>キムチに含まれるカプサイシンは有毒と学会は言ってたけどね<br/>

  12. 12 :久々に名無しさん

    > 11<br/>アホだろ<br/>

  13. 13 :久々に名無しさん

    こういうメニュー決めてるのはどこの馬鹿なんだ。親はこういうところで文句つければいいのに。<br/>

  14. 14 :名無しワロタ

    <br/>内容も変だが量も少ないな<br/>

  15. 15 :久々に名無しさん

    キムチチャーハン結構美味いぞ<br/>食ったあと口が臭くなるかもしれんが<br/>

  16. 16 :カァチャン

    この場合、パンを無くしてワカメスープを具沢山の春雨スープにしたらいかがか<br/>

  17. 17 :久々に名無しさん

    これが問題ないって断言するセンスが問題だ<br/>お役所仕事だなぁ<br/>

  18. 18 :

    キムチの味わからねえガキは黙ってろと言いたいがそのガキに出すための給食にキムチはどうかと思う<br/>

  19. 19 :久々に名無しさん

    ※15<br/>臭い上に有毒<br/>最悪だな<br/>

  20. 20 :久々に名無しさん

    ※15<br/>その後で牛乳飲むとか拷問だろw<br/>

  21. 21 :久々に名無しさん

    私は学校給食のおかげでご飯と牛乳だけで1食済ますことができる体質になりました。<br/>ただコッペパンと牛乳は無理!<br/>

  22. 22 :名無し

    まずいのは百歩譲ってかまわんが、栄養評価に問題がある給食なんぞ価値などないわ。<br/>

  23. 23 :

    キムチチャーハンかパンのどちらか片方なら許せるが…<br/>

  24. 24 :久々に名無しさん

    炭水化物は、たんぱく質ではない。<br/>

  25. 25 :久々に名無しさん

    ※24<br/>当たり前だバカ<br/>

  26. 26 :久々に名無しさん

    銀皿か・・懐いなww<br/>

  27. 27 : 

    パンとご飯はちょっと…<br/>というかご飯があるなら他の炭水化物系の食品要らなくね<br/><br/>

  28. 28 :久々に名無しさん

    キムチに過剰反応してるバカがいるなw<br/>

  29. 29 :久々に名無しさん

    キムチチャーハンは美味いが<br/>主食だろwwwww<br/>

  30. 30 : 

    パンをトッポギにしたらバランスとれるんだが…。<br/>

  31. 31 :774

    日本でいう主食と主食の組み合わせで食べてる人って少ないのかね<br/>俺なんかとにかくたくさん食べたいからごはんとうどんをよく食べてるが<br/>まあ栄養バランスは酷いだろうがな…<br/>

  32. 32 :久々に名無しさん

    人類史てきにたんぱく質が主食ってw<br/>どんな薄っぺらで限定的な人類史なの?<br/>

  33. 33 :久々に名無しさん

    >>ありえないね<br/>近所の40歳主婦をおかずにするくらいありえない<br/><br/>この2行に凝縮されてる。<br/><br/><br/><br/>

  34. 34 :久々に名無しさん

    四国や九州あたりで封印された伝説の“洋風さつま汁”には負けるだろ。<br/><br/>

  35. 35 :久々に名無しさん

    パンがおかずなんでしょ<br/>

  36. 36 :久々に名無しさん

    まあまあなんじゃない?<br/><br/>

  37. 37 :久々に名無しさん

    えっ、これ2食分だろ?<br/>10時にパンと牛乳<br/>12時にキムチチャーハンとわかめスープ<br/>デザートは3時な<br/>

  38. 38 :久々に名無しさん

    キムチは人間の食うものじゃない<br/>出されたのを残すのも悪いと思って無理やり食べたが、吐きそうになった<br/>

  39. 39 :久々に名無しさん

    給食はメニュー豊富で量も多かったという記憶があるから<br/>こういうの見せられると給食センターの人達に感謝したくなるな<br/>

  40. 40 :久々に名無しさん

    胃腸の弱い子供は牛乳と唐辛子でダブルパンチだな<br/>

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