山は危険がいっぱい
1 名前： ライオン(チベット自治区)[] 投稿日：2013/05/20(月) 14:15:29.11 ID:8IhSxmFp0 ?PLT(12000) ポイント特典
http://news.mynavi.jp/news/2013/05/20/111/index.html
食べたら死にいたることも! 間違いやすくアブナイ植物
OFFICE-SANGA [2013/05/20]
スーパーではおなじみのタラノメ、実はこのように生えています
都市部に生えている身近な草花は、食べられないと思っていませんか? 実は食べられる山菜もたくさんあるのです。しかし、
中には猛毒の植物も。簡単な見分け方を里山に住んでいる農家に聞きました。
この植物、実は食べられるんです
――身近にある山菜を教えてください。
「季節によりますが、今(4月中旬)ならセリ、フキ、ウド、コゴミ、ワラビ、ノカンゾウ、ノビル、タラノメがおいしいですよ」
――タラノメの天ぷら、おいしいですよね。これに似たアブナイ植物はありますか?
「一番気をつけなければならないのは『ウルシ』ですね」
――ウルシとは、あの、漆器などに塗るものですか? 良く聞きますが、植物として生えているのは見たことがありません。
「そう、そこが落とし穴です。山菜採り初心者は、お目当てのタラノメをネットや本で調べてきますが、それに似たアブナ
イ植物は調べてこない。ウルシは触れるだけでもかなり肌がかぶれます。食べたら大変です。
タラノメはトゲがたくさんありますが、ウルシはありません。しかし、『トゲなしタラノメ』というのもあり、それと間違
えることが多いようです。もう一つの見分け方は、芽の部分がウルシの方が赤いので見分けがつきます」
――ほかにありますか?
「これは有名ですが、セリとドクゼリですね」
――セリといえば、春の七草の?
「そうです。しかも、セリとドクゼリは同じ場所に生えるのでややこしい。葉っぱが細い方がドクゼリです。もう一つは、
ドクゼリは折ると、恐らくは毒の臭いなのでしょうが、嫌な臭いがします。
そのほか、ノカンゾウの花の芽と、キツネノカミソリが似ています。ノカンゾウはおいしいので人気の山菜ですが、キツネ
ノカミソリは腹痛、下痢などの症状を起こすので気をつけましょう」
2 名前： イエネコ(宮城県)[sage] 投稿日：2013/05/20(月) 14:17:35.73 ID:hzD1dj1P0
トゲトゲすげーんだぞ
4 名前： サビイロネコ(神奈川県)[sage] 投稿日：2013/05/20(月) 14:18:50.95 ID:8v1oWiy/P
5 名前： アビシニアン(東海地方)[] 投稿日：2013/05/20(月) 14:18:55.61 ID:LM2PWWwEO
6 名前： ツシマヤマネコ(新潟県)[sage] 投稿日：2013/05/20(月) 14:19:59.07 ID:4bHb2UPZ0 [1/2]
8 名前： トラ(東日本)[] 投稿日：2013/05/20(月) 14:25:41.01 ID:DQeEhyZOO
自信が無い場合は摘まないのが正解
確実に分かるイタドリやゼンマイ、ワラビといった野草を採取しておくのが良い
11 名前： サビイロネコ(四国地方)[sage] 投稿日：2013/05/20(月) 14:30:02.92 ID:Ldz5oSKmP
17 名前： ギコ(関東・東海)[sage] 投稿日：2013/05/20(月) 14:40:10.15 ID:2PdgmMu3O
24 名前： カラカル(千葉県)[sage] 投稿日：2013/05/20(月) 16:10:58.87 ID:CT/0ZfQj0
で学習済み
27 名前： キジトラ(北海道)[] 投稿日：2013/05/20(月) 17:10:19.07 ID:ICJnHd2C0 [1/2]
そう言えば、子供の頃、原っぱにスズランがたくさん生えてたけど、除草剤とバーナーで駆除されてたな。
牛が食うから。
33 名前： サバトラ(芋)[sage] 投稿日：2013/05/20(月) 18:37:49.67 ID:iTqMC7eU0
今日はタラの芽の天ぷらと､セリのお吸い物よ」
34 名前： ピューマ(東日本)[] 投稿日：2013/05/20(月) 19:46:53.77 ID:pkMiykIt0 [1/3]
43 名前： ユキヒョウ(東海地方)[] 投稿日：2013/05/20(月) 20:48:47.23 ID:BoGYb+XWO
うますぎて寿命が延びるぞ
52 名前： ヒョウ(関東地方)[] 投稿日：2013/05/20(月) 21:47:38.08 ID:0u1RmHrAO
｢山賊ダイアリー
56 名前： マーブルキャット(東日本)[] 投稿日：2013/05/20(月) 21:49:55.85 ID:H6qCtcTM0
↓
病院送り
57 名前： ピューマ(関西・東海)[] 投稿日：2013/05/20(月) 21:50:26.87 ID:OVAH9Jy20
これから何でも値上がりでマジで山菜や野草を活用して食べていかねばならぬかもしれん。
引用元
