チャーハンに夢中なのか」と題した スレッドが立てられた。そのスレッドと印象的なコメントを
いくつか紹介する。
「中華料理といえば？」と日本人に聞けば、たいてい「チャーハン」という言葉が返ってくる。
中国人にとってチャーハンは別に名物料理でもなんでもない。残り物の米飯を、翌日炒めて
食べるものだと思っている。中華料理にはもっと素晴らしい料理がたくさんある のに、
なぜ日本人はチャーハンに夢中なのか。
「日本の米はおいしいからね」
「僕も日本のチャーハンが好きだ！」
「僕の知ってる日本人は、卵チャーハンが大好きだったな」
「チャーハンは中国でも人気でしょ？」
「揚州炒飯（江蘇省揚州市の名物料理）もいけるよ」
「もう食べ飽きた」
「手軽にできるし、米を使っているから日本人の口に合うんだよ」
「日本人は米が好きだからじゃないの？チャーハンにすれば、もっとおいしくなるし」
「品質の良い日本の米でチャーハンが作れるのか？」
「スレ主に質問。中国人はなぜ日本の家電が好きなのか？ははは」
「日本のチャーハンを世界文化遺産に登録したらどう？」
ソース（Yahoo・Record China） http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140320-00000004-rcdc-cn
写真＝チャーハン。
（参考）なお、「揚州炒飯」はこんな感じのチャーハンです。
http://portal.nifty.com/2009/02/22/b/
そんなに夢中だったっけ？
まあ嫌いじゃないけど
麻婆豆腐もしかり
春巻きもしかり
キムチもしかり
フランス料理だって、日本の方が美味いのは有名・事実。
「本場」にこだわるのも日本人の特徴ｗ
小麦は安いから会社員もついつい行列、
当然競争もエスカレート、
「やっぱりゴハンもつけてよオヤジ」と定食に
ラーメンスープがそのまま良い出し汁なのでチャーハン定番に。
家庭ではふりかけチャーハンの素が一般的です。
と考えるとまだ成長分野という気がしてきた
君は餡掛けチャーハンの美味さを
知 ら な い か い ？(-=･=-∀-=･=-)
中華料理と言えばラーメン、エビチリ・・・和製中華だな
これ韓国だったら・・・
その組み合わせは中国人にはアンビリーバボー
残り物で作れて、バリエーションも豊富
工夫のしがいがあって実に日本人好みだと思う
色んな味付けで作る。
チャーハンや中華粥はインディカ米に限る。
日本にもインディカ米は輸入されてるらしいが、なかなか口に入らん
冷凍チャーハンとかは、インディカ米で作れよって思う
インディカ米はパラパラチャーハンを作るのに適しているが、コメ自体の旨味は
断然、日本のお米の方が美味い。
ほんとにインディカ米が美味けりゃ、安いんだから日本中の中華料理屋が使うだろう。
手間はかかるが、日本米の方が美味いから使うんだよ。
それと冷凍チャーハンで、インディカ米使ってるのがあるよ。
業務スーパーで見かけたよ。食ってはいないが。
それが道だろ
お前らが考え出した概念じゃねーか
ただまあ中華料理は美味しいけど中国人が食べたら
「俺の知ってる中華と違う」認定は必定だけどな
（ ´・ω・）つ＼･ﾟ･ ｡･ﾟ･･／
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日本人は「チャーハンは中華料理の原点にして究極」みたいに買い被るようになったんじゃないか。
米をたくさん食べられる料理だからだよ
中国人は麺や饅頭といった小麦由来の加工品や
トウモロコシ、粟などからの加工品で満足できるんだろうけど
日本人にはそれらはあくまで米の代用品でしかなく
お米食わなきゃ落ち着かない民族なんだよ
だから上の書き込みで指摘されてるように
麺とご飯だとか餃子・シュウマイといった点心とご飯といった
中華系の人から見ればナンセンスな組み合わせが当たり前のように行われる
中国は国土が広いから地域によって作付けできる農作物も違ってくる
淮河以北では気候風土のため米はつくられなかったから
米に対する愛着や思い入れも日本人ほどないんだろう
『餃子と八宝菜だけ』と『漬物とご飯だけ』を日本人的視点で比較すると
『餃子と八宝菜だけ』ではご飯がない分、食事として片手落ち（落ち着かない）な印象が強い
『漬物とご飯だけ』は絵的にも栄養面からみても貧相だがご飯がある分、食事としてまとまって見える
そのくらい日本人にとって米は文化的・心理的にもきわめて重要な食材といえる
