http://woman.mynavi.jp/article/141203-168/
カレーというのは奥の深い煮込み料理です。おいしくするためにいろんな隠し味を入れたりしますよね。
でも、おいしくなると思ってやってみたけど失敗した！ なんてことはありませんか？ 今回は「カレーをまずくするもの」について聞きました。
●大根
母が、余ってるからと入れてしまい、水っぽい具が入った変なカレーになった。(32歳女性／医薬品・化粧品／専門職)
大根は同回答1人でした。
●バナナ
甘くてまずくなった。それを入れたのは父なので私の責任ではない……。(42歳女性／機械・精密機器／事務系専門職)
お父さんを止めれば良かったですね(笑)。バナナも同回答1人でした。
●だしの素
和風だしの味がするカレーはまずかった。(35歳男性／小売店／販売職・サービス系)
だしが効いてうまくなる、なんてことはないんですね。
●赤ワインを入れ過ぎた！
腐ったみたいな臭いになって食べられなくなった。(47歳男性／ソフトウェア／経営・コンサルタント系)
「過ぎたるは及ばざるがごとし」なのでしょう。
●異様な量の牛乳！
マイルドどころか、なんかベチョベチョで気持ち悪かった。(31歳女性／団体・公益法人・官公庁／事務系専門職)
こちらも入れ過ぎが原因と思いきや……下のような回答も。
●牛乳
「まろやかになる」を信じて入れ、確かにまろやかになったが好みではなかった。(37歳女性／電機／技術職)
マイルドにはなるものの……だそうです。牛乳は入れる分量を適量にするのが難しいのかも。
●納豆
ずるずるで納豆の苦味だけ残った。(23歳男性／学生／その他)
納豆カレーっていけそうですけどね……。
●チョコレート
甘くなり過ぎて、おいしくなかった。(42歳男性／学校・教育関連／専門職)
隠し味に少量入れるなんてレシピもあるようですが……。
●ひじき
とにかくおえっとした。(39歳男性／建設・土木／技術職)
なぜ入れようと思ったのかを聞きたいものです。
●ソース
隠し味にいいのかと思ったけど、まずくなった。
これも入れる量によるのではないでしょうか。
●サバ
さばカレーがはやっていたので作ってみたら、臭みが強くて食べるのが厳しかった。(31歳男性／団体・公益法人・官公庁／専門職)
恐らくですが、臭みを取るのに独特の工夫が必要なのでしょう。
●冬瓜(とうがん)
もらったので入れたがまずかった。(24歳男性／団体・公益法人・官公庁／専門職)
合わないものなんですね！
●カボチャ
甘くなって、カレーじゃなくなってしまう。(22歳男性／学生／その他)
入れ過ぎなければなんとかなるような気がしないでも……。
●アボカド
アボカドは熱するとまずいことを忘れていた。微妙な苦さが広がってしまった。(25歳女性／不動産／事務系専門職)
そうなんですね！ バカな筆者は知りませんでした。参考になります。
●ケチャップ
酸味が出た！(34歳女性／学生／その他)
ゴーやって初心者素人が栽培してもバカみたいに大量収穫できて
腐らせてしまうんだよね
酷い条件が付いてるのもあるな
●バナナ
●納豆
●ひじき
●冬瓜
●アボカド
>>なぜ入れようと思ったのかを聞きたいものです。
まったくだ
ダシの素はカレーうどん作るときに入れるが別にまずくない
バカみたいな量入れたんだろ
マズイ。
すべて粘液になった。
「カキの生臭さがカレーのスパイスで打ち消されると同時に
その生臭さがカレーのルーに海の風味を与えてくれる
まさにシーフードカレーの決定版だぜ」
って思って、煮込む段階から普通にぶち込んで作ったら
コレがエライことだった・・・
カキを入れる時は一度別茹ですることだ・・・
決していきなりぶち込んではならぬぞ、お若いの・・・
薄くスライスしたのを油で揚げたものが入ってたから塊で入れるとまずいのかも
もちろん汁は捨てて酒で匂い消したのをだが
トッピングしなさいな。
初めて食ったよイチゴ風味のカレー
二度と食いたくないけどな！
いつだったか、そんな父ですら名も知らぬ山菜（？）の茎を、どばっ～と入れたカレーが出たが、苦いのなんの…
母曰く「調理法がわかんないから、とりあえずカレーに入れてみた」
引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1417744657/
