東京・銀座に「お一人様専用しゃぶしゃぶ店」　まさに孤独のグルメｗｗｗｗｗ

気軽に入れて大ざっぱな店はたくさんあるが、気軽に入れてサービスも一流の店は限りなく少ない。
東京・銀座のお一人様専用しゃぶしゃぶ店『しゃぶせん』は、そんな店のひとつ。接客は上品かつスマート。
そして真心がある店だ。混雑している時間をずらして、ランチタイムぎりぎりの時間に入ってみた。

広いフロアにテーブル席はなく、すべてがカウンター席。椅子に座ると目の前に小さな穴があり、
そこに鉄鍋が埋め込まれている。まさに「お一人様専用」のしゃぶしゃぶ店。
銀座にこんなユニークな店があるとは驚きである。

ランチタイムのメニューから「サービスランチ」（税込1697円）を選択。
国産牛ロース50グラム、豚ロース50グラム、野菜盛り合わせ、ご飯（またはあずき粥）、シャーベットがセットになっている。
牛の産地が違うA牛ロースランチ（税込1286円）や、豚肉メインの豚ロースランチ（税込1234円）などもあった。

すべての肉は注文を受けてからスライスする。
しかも客の目の前でマシーンを使ってスライスするので、見ているだけでけっこう楽しい。
タレはポン酢と胡麻があり、胡麻にはラー油をたらしても美味しいとのこと。

牛ロースが特に美味い。ポン酢の酸味に角がないので、醤油と牛ロースの美味しさを邪魔していない。
これはご飯が食べたくなるしゃぶしゃぶだ。おかわりできるので、足りなかったら店員に伝えよう。

牛タンのしゃぶしゃぶもあり、それは塩と胡椒をかけて食べるのがおすすめ。
やや厚みがあり、強めの弾力が食感としておもしろい。どんどんエキスが溢れてくるから、これまたご飯が食べたくなる。

肉と野菜を食べ終えると、鍋のお湯を使ってスープを作ってくれる。これがまた絶品で、牛、豚、野菜のダシがきいてて美味。
それをゆっくりと味わい、余韻に浸りつつ銀座の孤独なグルメを楽しむのだった。

http://main-dish.com/2014/10/10/syabysyabu/

お一人様がしゃぶってもらう店なんか昔からあるだろ

うまそー！だけど仕切られてないのかよ
隣に可愛い女の子来たらいいなあ

お一人様というより一人前だな
普通に何人かで言って楽しそうに食ってるやつらが目に浮かぶ

ネットカフェみたいに個室で食わせてこそお一人様専用

こういうのでいいんだよこういうので

え？　オレ普通に一人で行くけどｗ　4人用っぽい鍋で誰にも邪魔されずにシャブるの最高だろ

台湾ではそこらじゅうにある形態
カウンターに穴空いてるとこまで一緒
住んでる頃はよく行ってた

煙の出る焼肉は家でやりたくないっていうのはわかるけど、しゃぶしゃぶは家でやればよくね

もちろんノーパンだよな

まあさすがにしゃぶしゃぶくらいは家でできるよなあ