「相席屋を運営するセクションエイトの横山（淳司）社長は、２０１６年中に４７都道府県へ計１００店舗を出店すると息巻いています」（飲食業界誌記者）現在の相席屋の盛況ぶりを見ると、それも達成不可能な数字ではない？ それほどの勢いなわけだが、人気の秘密がどこにあるのか早速、現地へ！
相席屋は、夕方５時にオープンし翌朝５時まで営業を続ける店が多いのだが、それでも週末は常時満席で行列ができるという。７月１１日（土）、渋谷南口店では開店前から店前に２０～３０人の男女が行列を成し、都心から少し離れた錦糸町店（東京・江東区）でも２０時時点で男１８組待ち、女１０組待ち…。
「平日でも１９時台で満席になる日が多いので、早めにご来店ください」（錦糸町店員）
入店待ちとなった場合、携帯番号を伝えれば順番が回って来た時点で連絡をくれるのだが、その日、とうとう記者のケータイに店からの着信が入ることはなかった…。予想以上の盛況ぶりである。
そんな相席屋のシステムは、男性が３０分１５００円、女性は無料（時間無制限）で食べ飲み放題。男女とも２人以上での入店が条件だが、相席したい女性の年齢を店員に伝えると、それに見合った女性客を席に連れてきてくれる。店内の混み具合で相席が成立しないこともあるが、その場合は通常の居酒屋として男だけで飲み食いすることに…（ドリンク全品５００円）。
相席屋がウケている最大の理由は、女性からの支持が大きい点にある。相席居酒屋のポータルサイト「相席ナビ」を運営する㈱アオイの野入栄祐（のいりえいすけ）氏がこう話す。
「女性はタダ飲み、タダ食いができます。他店ではありえないこの圧倒的なお得感が、特に稼ぎの低い若い女性を引き寄せています。また〝出会い系〟となると、やはり抵抗感や不信感を抱く女性が多いものですが、相席屋は店数を全国に増やし、メディアにも多数露出させたことでブランドの認知度を高め、そうした不安を払拭（ふっしょく）することができました。この安心感が女性の集客力をより高めているわけです」
女が集まれば、男も集まる。こうして客数はどんどん伸びていくわけだ。さらに、相席屋のビジネスモデルが儲けが出やすい理由を前出の飲食業界誌記者が続ける。
「フードは唐揚げやポテトフライなど安い原価で誰でも作れる定番メニューだけをそろえ、ドリンクは２杯目以降はセルフサービス。生ビールも自分で注ぎにいく必要があり、ジョッキやグラスはすべて使い回しです。こうして低コスト運営を徹底する一方で、儲けを生みやすい『自動延長制』を導入している。
男性は初回３０分１５００円（金・土・祝前日１８００円）ですが、それ以降は１０分５００円（同６００円）が自動加算されていく仕組みです。女性との相性が合えば、男性は時間を忘れて会話に没頭しますから２時間なんてあっという間。その場合、週末なら会計は１４４００円（男性２人分）になります」
http://wpb.shueisha.co.jp/2015/07/24/51127/
[2015年07月24日]
相手がプロじゃないからアフターの確率も高いかもしれないけど
地雷の可能性も高い
男性の半額でも構わないから金取れよ。
そうじゃないと女の底辺だけが集まる場所になるだけだぞ。
オレ的には街ナンより楽でアリだわ。
どう見ても風俗店にしか見えない
男はヤリ目、女はキャバの営業しか行かなくなるのは目に見えてる
街コンだってすたれた原因は営業がひどすぎて男が逃げたってのが真相だし
端っからタダメシ目的の女を結婚相手にするバカはいないよ
60歳の女が行ってもタダなの？
空気は読まなきゃ
女の子はサクラなんじゃないの。話が弾む振りして延長延長で
お支払いは意外と高額に、のパターン
これで経営成り立つとは
そうかな
俺は、これでもなお男のほうが過剰になるんじゃないかって気がする
貧乏でタダ飯食らいに来てる女も多いと思う
席案内されてひたすら飯食うドムが居てチェンジできないならただの罰ゲームだな
今がチャンスだぞ
まだ水商売の営業だらけになってない
メディアの露出で一般の女性客比率の方が圧倒的に高いのが今
なんでまた乗り遅れるの？
こんなのに集まる女って時点でこちらとしては避けたい
いくらでもサバ読むだろ
ありえないよなこれｗ
女はただ飯にありつけるという事で強欲な女がくる。
まあ、会話上手なイケメンと図太い神経の女ってはスゴいメリットあると思うよ。
出会いを求めてとか甘い考えの男と女は行くべきではないね。
男は時間と金を損するだけ。女はやり捨てされるだけ。
極々一部の真面目同士がたまたま出会う事もあるだろうが、奇跡に近いわな。
